老話說“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”，可見早餐在一天中是非常重要的，但很多上班族早晨匆忙，來不及吃早餐，或者只是匆匆路上買早點來吃，但早點不是早餐，很多早點也不是想象的那麼健康。
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早餐吃得過於豐盛
很多人意識到了早餐的重要性，因此在早餐上儘量多選，結果導致攝入了大量的高蛋白、高熱量、高脂肪的食物，比如乳酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等，但營養過多會加重腸胃負擔。
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早餐只有牛奶雞蛋
很多人認為雞蛋和牛奶含豐富的蛋白質，所以經常會只拿雞蛋牛奶當早餐，但缺失了主食的早餐，反而會影響雞蛋和牛奶的營養吸收，而且缺少了主食則無法提供足夠的碳水化合物，導致所需能量不足。
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油條豆漿當早餐
豆漿油條是我們常見的早餐搭配，而油條是煎炸食品存在油脂偏高、熱量高的問題，容易造成早餐攝入的油脂量超標，不宜長期食用。
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剩飯當早餐
不少人為了早晨能方便，習慣用頭天的剩飯來製作早餐，但過夜的剩飯容易產生亞硝酸，吃進去反而會對身體有害，所以要儘量減少用剩飯來當早餐。
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那麼早餐該怎麼樣才夠健康呢？
營養早餐應該量足質優
早餐的營養量足質優，才能為一天的工作生活提供足夠的能量，營養早餐最好能包括穀物類、蛋奶類、果蔬類，要保證質量而不是數量。
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而且其中的穀物類，要儘量地豐富多樣，可以幾種穀物集合在一起，這樣才能使得穀物營養更豐富更均衡，但對於上班族可能每天都在緊張繁忙中度過，沒有時間去準備那麼多的穀物食材並製作，那麼時下流行的穀物營養粉就更適合上班族食用了，如花青谷核桃芝麻黑豆粉。
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集中了黑芝麻黑米黑豆黑枸杞黑藜麥奇亞籽桑葚等多種穀物，穀物營養非常豐富，並粉質細膩，加熱水攪拌一下即可食用，穀物香味很濃，口感很好，很適合當早餐食用。
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再搭配麵包、包子、果蔬等主食，僅需幾分鐘，一份營養早餐就輕鬆搞定了。