每天都在熬夜看冬奧會的我，到了深夜和你們一樣，那就一個餓呀，叫外賣怕地溝油。那給自己弄一道簡餐就再好不過了。裹著棉被，看看電視，抖抖腳，搭配上一份衝擊到味蕾的夜宵。那簡直是一絕。
我還發現了一個更為簡單的配料，那就是易佰福牛肉醬拌泡麵口感一絕。面和牛肉醬混合，豐富口感，使醬料底味濃厚。煮了碗泡麵，把水濾幹。易佰福秘製牛肉醬拌麵，簡直了，看得見的牛肉顆粒，簡直是泡麵的最好搭檔。牛肉醬是微信朋友圈經常見到可以秒殺的一種私房食物，在最初的記憶裡，初始於超市裡瓶裝的，而老乾媽豆豉醬無疑就是啟蒙醬師。
在記憶裡，牛肉醬泡麵裡的那一包牛肉醬包，在唸書那會兒，是超級美味的下飯神醬。往往在經濟極為拮据的時候，這些平時看不上眼的調料包就是解決一餐午飯最完美的搭配。而每次在混合辣椒等亂七八糟的調味料裡尋找那超越米粒大小的牛肉粒，也是一種玩味與感動。
那個時候就在想，能不能來一勺滿滿都是牛肉粒的牛肉醬，粒粒分明，口口濃香，那將會是全世界最美的恩賜。這東西在離開校園後，也一直念念不忘，比如拌麵、拌飯、蘸饅頭、捲餅、兌醬油湯，等等，創意有多大，思想就有多大，那麼胃口同樣就會有多大。很多時候就在幻想，當剛剛出蒸籠的白白胖胖的饅頭，遇到紅油包裹的牛肉醬，會是一種什麼樣的碰撞？金風玉露一相逢，並吃掉饅頭無數！
易佰福牛肉香菇粒很大顆，肉肉的有嚼勁。它的牛肉粒是我這次測評的所有醬裡最大塊的，很有嚼勁！而且有點像自己家炸的醬，有一種天然發酵的感覺，非常有滋味！入口有點辣，但是是可以接受的那種，鮮、鹹、香三味俱全！用來拌飯、拌麵、夾饅頭都可。
南陽易佰福食品自建立以來，堅持“傳承百年醬品精華、弘揚中原美食文化”的企業宗旨，引進國際上先進的工藝裝置和生產線，融合賒店魏氏百年秘製配方，研發推出“易佰福”牌黃牛肉醬系列產品，深受消費者喜愛。
