父親節、618即將來臨，送什麼禮物比較走心呢？有沒有發現，隨
著年紀的增長我們開始斷舍離，希望送的禮物是對的，有用的，有意
義的，真正知道對方需要什麼。
油為什麼不可或缺？
食物中的許多維生素，如：維生素E、維生素A、維生素D、維生素K是
脂溶性的，必須由油脂分解才能吸收。不然會出現面板乾燥，視力模
糊等現象。
人體不能自己合成的必需脂肪酸，所需的亞麻酸和亞油酸，70％來源
於食用油。特別是亞麻酸具有保持大腦健康和促進大腦發育，增強記
憶力等作用！
山茶油的
保健作用
李時珍的《本草綱目》
“茶籽，苦寒香毒，主治喘嗽、去疾垢……”
《農政全書》
茶油能療一切瘡疥，塗數次即愈。其性寒，能退溼熱。
《本草綱目拾遺》
茶油可潤腸、清胃，解毒殺菌。
《農息居飲食譜》
中有“茶油潤燥、清熱、息風和清利頭目”
《隨息居飲食譜》
“茶油烹調餚饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發生光，
諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。”
要美食，更要吃的健康
五季雙秋山茶油
為美味加油，為健康助航！
1
煙點
煙點是指加熱的油開始產生煙的最低溫度。油在煙點會產生各種有害
健康的物質、致癌物。所以煙點在一定程度上反映了油脂的品質及質
量。
2
不飽和脂肪酸
山茶油內含豐富的亞油酸、亞麻酸等必需脂肪酸，對於調節血脂、軟
化血管、防止血栓形成有一定的輔助作用。山茶油富含抗氧化劑維生
素E，對於清除氧自由基、保護血管內皮細胞也有一定作用。
3
茶多酚
茶多酚是茶葉中多酚類物質的總稱，具解毒和抗輻射作用，能有效地
阻止放射性物質侵入骨髓，被健康及醫學界譽為“輻射剋星”。
五季雙秋山茶油，色澤金黃清亮，香味濃郁，透過三濾三脫技術精煉而
成，最大程度保證了茶油質量，同時保留了茶油天然具有的角鯊烯、
山茶甙和茶多酚等多重活性成分，是名副其實有生命的原生態茶油！
往期精彩回顧
【第二期：話說茶油】（影片）
山茶油是世界公認的食用油之王嗎？
都說山茶油貴，貴有貴的理由