一到夏天，炎熱的天氣總讓人覺得食慾不振。如果本身消化不良的人，這種現象更是相對頻繁。
吃不好自然也就無法給身體補充能量。特別是日常工作相對重，以及中老年人體質相對弱的群體，吃不進東西對於身體影響比較大。
而夏日想要開胃，飲食應該注重清淡，越油膩反而越吃不進。其中粥品就是不錯的選擇之一，不僅味道好，還比較容易消化，非常適合夏日本就虛弱的脾胃。
1.西瓜皮綠豆粥
做法：先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁後加入到鍋內，用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，吃時可加些白糖或陳皮絲。
功效：西瓜皮有利尿功用，還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒。同時這款還是養胃的良品，具有清熱解毒、利尿消腫的功效。
2.蓮子百合粥
做法：將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然後加入大米和百合同煮，待水燒開後，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續熬煮到熟。
功效：百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平、能養心安神、健脾補腎。此粥清香甜潤，經常服食能健胃補脾，對消化不良、食慾不振有很好的功效。
3.苦瓜菊花粥
做法：將大米和菊花洗淨入鍋煮至水開，把苦瓜去瓢切成塊後，同冰糖一起加入鍋內，用小火煮至米爛粥稠即可。
功效：苦瓜有一種獨特的苦味，能抑制過度興奮的體溫中樞，可清熱解毒、清心明目。菊花性涼而味甘苦，具有清熱疏風的功效。
4.冬瓜瘦肉粥
做法：大米入鍋後煮25分鐘，將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、溼澱粉拌均後加入鍋中，繼續煮10分鐘。
功效：冬瓜具有生津止渴，清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮，能清熱解毒、健脾利尿，兼有減肥的功效。
5.荷葉蓮藕粥
做法：先將荷葉洗淨切碎後，放入鍋內，水燒開後撈出荷葉，汁留下，再將蓮藕切成小粒，與大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調味後便可食用。
功效：蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進食慾；荷葉性涼，它獨特的清香能夠消暑利溼、散瘀止血。所以，荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效。
6.絲瓜粥
做法：先將大米放入鍋中用旺火燒開後，改用小火煮制六成熟。再將絲瓜洗淨去皮，切成豆粒大小的塊加入到粥中，煮到瓜爛粥熟即可食用。
功效：絲瓜味甘性涼，可解暑除煩。食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰，利溼解毒。