遙想三年前，十指不沾陽春水，飯店、外賣、去蹭飯……
自從湯圓寶寶呱呱墜地，當媽的要負責起衣食住行，尤其注意他的
營養
，小寶寶的飲食不會放亂七八糟的調味品，就導致蔬菜寡淡無味，有時候他們的口味那麼刁鑽，就跟女孩子的心情一樣
難以捉摸
。為了讓他們能夠營養均衡，每天都要上演一波大戲：軟的、硬的、哄的、嚇的，可人家小手一推全部努力都白搭，還睜著無辜的大眼睛看著你。
重點
來啦，湯圓媽作為一個
老牌吃貨
，給你們推薦一個美食大人小孩都愛吃的
土豆餅
！做法超級簡單上手，而且媽媽們作為減肥期間的飲食安排也是非常棒的！
——【準備食材】——
土豆一個，胡蘿蔔、黃瓜、雞胸肉、蔥花各適量；
——【暖心做法】——
•土豆去皮切片上鍋蒸，期間可以準備胡蘿蔔丁、黃瓜丁、蔥花、雞胸肉丁；
•雞胸肉丁用少許鹽、醬油、澱粉醃製30分鐘，放澱粉是因為可以讓肉質更嫩滑，不粘鍋炒熟備用；
•將土豆用勺子壓成泥，放入胡蘿蔔丁、黃瓜丁、蔥花、雞胸肉丁、少許鹽、攪拌均勻，用小勺舀一勺放在手心，揉成小圓球，用手掌摁成薄餅狀，不粘鍋少許油，油溫五成熱，放入土豆餅，煎至兩面金黃就好啦。
——【營養分析】——
土豆是高澱粉食物，飽腹感強，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其
維生素
含量是所有糧食作物中最全的，
胡蘿蔔裡最出名的胡蘿蔔素、維生素B1、是寶寶眼睛發育所必不可少的，還有維生素B2葉酸、多種氨基酸，能為寶寶提供多方面的
營養
。
知道了這一種做法，可以解鎖出好多種搭配，放一些玉米粒，青椒丁、洋蔥丁……
雞胸肉可以用火腿來代替，這兩版的土豆餅我都做過，對比下來雞胸肉勝出！美味還健康，畢竟火腿是二次加工的食品，小一點的寶寶建議還是選擇雞胸肉哦。
☀️暖心小貼士
：土豆蒸熟後記得拿出來晾一晾，可以蒸發掉部分水分，不然會超級粘手！別問我怎麼知道的。
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