最近天氣越來越熱了，孩子每次回來都拿著冰淇淋吃，跟他說了要少吃少吃，不過人家也很有道理：“天氣熱啊，同學們都吃了，再說吃了也沒見肚子疼”之類的，讓我很是頭痛。吃了沒有肚子疼，不代表脾胃不受損傷。特別是孩子，正處於生長髮育的時候，脾胃比成人若多了，經常吃冷飲一時半會瞧不出什麼，但是一旦留下隱患麻煩就大了，外面賣的冰淇淋有太多香精和新增劑了，孩子多吃有害無益。我家孩子最愛吃芒果，我就想著用芒果給他做冰淇淋球，這樣吃著放心。
很多人覺得自制冰淇淋要用奶油、蛋黃，還要時不時攪拌打發，很是麻煩。其實，冰淇淋也有簡單的做法，我做的這道芒果冰淇淋球就是，只需簡單3樣食材，中途也不用攪拌打發，做1次能吃好多吃，美味無新增。做好之後，我感覺比自己在冷飲店排隊買的網紅冰淇淋還好吃呢！孩子也不再外面買著吃了，省心多了！芒果富含維生素，營養豐富，這是真正用新鮮果肉做出來的冰淇淋，可比用各種精啊粉劑之類兌出來的好吃健康的多。下面小猴子就把做法分享給大家，天氣熱，孩子難免要吃冷品，既然如此，不妨自己在家做，孩子吃的安全，家長也放心。
【芒果冰淇淋】
準備食材：芒果、淡奶油和白砂糖按20：10：1的比例準備。
製作過程：
將白砂糖加在淡奶油裡，用打蛋器打發至7分發，如果有廚師機更方便。打好的狀態是用打蛋器能微微拉出奶油的形狀。
芒果去皮去肉，放在攪拌機裡打成果肉泥，將芒果泥和打發好的奶油混合，攪拌均勻，放到保險盒裡，放到冰箱冷凍室裡約5-6個小時即可。中間無需拿出攪拌打發。5個多小時是不硬不軟正好的狀態。
將冷凍好的芒果冰淇淋用勺子挖成球狀，放到玻璃杯裡，上面可以加上新鮮的芒果肉、草莓、聖女果、堅果等。好吃的芒果冰淇淋球就做好啦！
小貼士：
凍好的冰淇淋可以取出來放在冷藏室裡，可以保持其不軟不硬的狀態。想吃的時候隨時拿出來吃就可以了。如果一直放在冷凍室，會徹底變硬。
這道芒果冰淇淋用新鮮的芒果和淡奶油來做，沒有任何新增，清甜可口，卻沒有香精的甜膩味，學會這樣做冰淇淋，就再也不用去外面買了，簡直可以承包一整個夏天的清爽啦！大家也趕緊動手試試吧！
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