蘋果是我們非常常見的一種水果，不僅是我國最重要的水果，也是世界上最廣泛種植的水果。蘋果又好吃又有營養，是老幼皆宜的水果之一。
蘋果有健脾生津的功效。現代研究證明，蘋果含有大量纖維素和果膠，能促進腸道蠕動，降低腸道膽固醇含量，防止血清膽固醇升高。經常食用對習慣性便秘、高血壓和高血脂也有很好的療效。
蘋果美容的功效與作用
1、抗衰老
蘋果含有鈣和維生素E，具有利尿美容的功效，有助於防止衰老。
2、補血養顏
經常吃蘋果會增加血色素，使面板變白和嫩，因此對貧血患者來說，吃蘋果可以作補充治療。
3、減肥塑體
蘋果含有大量的維生素，蘋果酸，能促進身體脂肪的分解，經常吃蘋果可以預防肥胖。脂肪太多的人，可以吃一些酸的蘋果。
4、排毒和通便
蘋果中含有的有機酸和纖維能促進腸道蠕動，使大便柔軟，排洩方便。
推薦蘋果的幾種不同做法
1、蘋果1個，胡蘿蔔100克，金桔15個，適量的蜂蜜。前3種清洗乾淨、切碎、擠壓、榨汁，將榨出的果汁倒入鍋內煮沸，然後在加入蜂蜜就可以了。每天早上和晚上趁不冷不燙的時候喝。具有健脾和胃、化痰之作用。
2、蘋果1個、山楂（幹）15克、紅棗10枚， 粳米150克。把蘋果洗乾淨，削皮去核，再加上洗乾淨的山楂、紅棗、大米，加水熬成粥就可以了。具有補虛健脾、除淤消積的作用。
3、蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實10克。把洗好的蘋果切塊。再把山藥、麥芽、芡實洗淨和蘋果一起入鍋，加水，大火煮沸，小火煮1。5小時。每天早上和晚上趁不冷不燙的時候喝吃。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的作用
4、蘋果個，生吃或榨汁喝。一天1～2次。
不同顏色蘋果的作用
黃平果：它對保護視力有很好的作用。經常使用電腦的上班族可以多吃點。
青蘋果：具有養肝排毒、對抗抑鬱症的作用，所以更適合年輕人吃。此外，青蘋果還可以促進牙齒和骨骼的生長，防止牙齦出血。
紅蘋果：入心，降低血脂，軟化血管，增強體質，可保護心臟和大腦的健康，老年人可以多吃一點。