燉排骨湯時,記住這3點,燉出的排骨湯鮮香味濃口感好

我懷孕的時候喝的最多的湯就是排骨湯,大家都知道排骨湯,又稱之為養生湯,相信很多寶媽應該和我一樣都喝過排骨湯,排骨湯的營養價值非常的高,而且非常利於寶寶的健康成長,因為排骨湯裡面有排骨肉還有高的蛋白質,所以多喝排骨湯,可以強身健體增加抵抗力。

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當然排骨的做法有非常多種,可以紅燒著吃,也可以炸著吃,但是對於孕婦來說還是燉成排骨湯,原汁原味兒的最好,記得懷孕時我在我媽家呆了一星期,每天都喝排骨湯,我一點也沒有感覺到膩,而是越喝越想喝,味道真的是非常的鮮美,我媽媽做的排骨湯真的是太好喝了,我一星期長了10斤,是不是聽起來特別的嚇人?

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很多人在做排骨,都是將水煮開後,將排骨直接放入鍋中進行燉,這樣燉出來的排骨帶有腥味兒不好吃,今天教大家三個小竅門,也是我媽媽在家燉排骨時經常做的。記住這3點燉出的排骨湯鮮香味濃口感好。燉排骨的時候,首先第1步需要將排骨洗乾淨,然後泡在溫水中加入白醋和料酒浸泡,主要是為了去除肉腥味兒,

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撈出來之後瀝乾水分,在鍋中加入食用油,等油溫燒至5成熱之後,2,將排骨和薑片倒入鍋中進行翻炒,這樣會致使肉感更佳的美味,然後等排骨炒至金黃的時候在鍋中加入水,等水煮開後去掉漂浮的浮沫,3再加入白醋,用小火燉上一個小時,白醋可以保持肉質非常的鮮嫩,不被煮老,

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然後將我們準備好的冬瓜倒入鍋中再燉一會兒,最後一步加入的鹽攪拌一下就好了,這樣做出來的排骨真的是喝一碗,還想再喝第2碗,我連喝一週所以胖了10斤,是有原因的,排骨熱量非常的高,但營養價值非常的多,寶寶的身體特別的健康,所以我特別感謝我的媽媽,她做的排骨湯真的是非常的美味,燉排骨湯時,記住這3點,燉出的排骨湯鮮香味濃口感好。圖片來自網路,如有侵權,請聯絡刪除,謝謝。

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