有時自己一個人在家，懶癌發作，不想做飯怎麼辦？
工作忙到晚上六七點，到家沒時間做飯怎麼辦？
今天這道菜：麻汁肥牛，就是大家的救星！
簡單，沒有複雜的工序。
方便，幾分鐘即可做好。
多變，可以搭配各種配菜，口感豐富。
製作方法：
做這道菜，
配料非常簡單
：肥牛，調料是：芝麻醬、生抽、老抽、鹽、辣椒油或者老乾媽辣椒醬（這些配料都可以隨意搭配，按照自己口味新增，也可以新增比如熟芝麻、蒜末等，隨你心意。）
同時，可以選擇豐富的配菜：比如生菜、娃娃菜、粉絲、金針菇、香菜等等，家裡有什麼幾乎就可以搭配什麼（偷偷告訴你，其實這道菜可以算是乞丐版火鍋：）
在選好配菜後，麻汁肥牛的製作非常簡單：
將肥牛和各類配菜入開水焯一下，熟了即可。依次裝入盤中。
將芝麻醬、生抽老抽、鹽、辣椒油、老乾媽等調味料根據自己口味拌好，倒入肥牛和配菜之上。
沒有第三部了，盛碗米飯，可以開吃啦！
就是這麼簡單，就是這麼任性！
當然，如果感覺這麼吃不過癮，可以白水煮開，把各類菜品和肉類，甚至各類肉丸放到鍋中煮熟，加入鹽、雞精、辣羊油（注意不是羊油，是紅色的羊油辣椒）等調味料，倒入盆中開吃，特別爽。不信你可以試一試。
明日菜譜預告：
明天我會為大家帶來非常香酥好吃的：小酥肉，一口一口根本停不下來，敬請關注【炊記】，美食不迷路！
小酥肉