螞蟻上樹
做法：
粉條用涼水泡軟，肉切成丁，材料有蔥花、大蒜、豆瓣醬、起鍋燒油把肉丁放進油裡，翻炒幾下放上蔥花，大蒜爆香，再放豆瓣醬小火慢炒一分鐘，加入兩瓢水，因為粉條比較吸湯要多放點水，把泡好的粉條放進鍋裡，中小火慢炒五分鐘，盛出裝盤即可食用。
茄盒子
做法：
茄子切成2片一組，再把茄子的兩片中間夾上肉末，然後調上一碗麵糊面，麵糊裡要打上一個雞蛋，放些少許的鹽攪勻，把夾好肉的茄子放麵糊裡裹一圈，再放油裡炸， 炸至兩面金黃即可撈出，香香脆脆的大人孩子都愛吃。
茄子的小竅門：
在農村，每到夏季茄子都是大量上市的時候，自己家種的茄子多了也會吃不了，時間長了就壞了，我告訴大家一個能儲存茄子很長時間，而且味道也不會變，也會和剛摘下來的茄子一樣新鮮。
首先把茄子洗乾淨，再從茄子中間豎著切開，放鍋裡蒸軟，開鍋三分鐘就拿出來涼透，用食用袋子一袋一袋的裝起來，放冰箱裡凍上想吃的時候就拿出來一袋，想怎麼吃就怎麼吃？味道特別新鮮，因為我們家是農村的，每到這個季節，我們家的茄子都會凍在冰箱裡，夏天的時候凍上，過了年開春吃味道都不會變如果你家的茄子也非常多，就用我的方法試一試吧！保證你們會吃上癮。
涼拌土豆絲
做法：
土豆用手切成絲，然後放水裡泡一會兒，用清水洗兩次，把澱粉洗淨，這樣拌出來的土豆絲脆，洗好的土豆絲，放鍋裡用水焯一遍，再用涼水洗一遍，控幹水分放進盤裡，放蒜末、兩小勺的辣椒油、白糖、醋、味極鮮、少許的鹽、攪拌均勻就可食用，特別是夏季的時候，做上一盤這樣的土豆絲，那真的是能多吃兩個大饅頭呢。
炒麵
做法：
早上的時候有的朋友會煮麵條吃，麵條總是煮著吃也會膩的，今天我就和大家說說麵條炒著吃，能多吃好幾碗。
鍋裡放清水燒開，把麵條放鍋裡煮三分鐘，撈出放涼水裡，衝兩遍撈出備用。
材料：火腿腸四根切絲、油菜一小把從中間切斷、圓蔥半個切絲、雞蛋兩個。
鍋中倒油，先把雞蛋放油裡炒散，再把油菜和圓蔥放裡面炒軟，最後放火腿腸翻炒兩分鐘，最後把麵條放進去，放少許的鹽、味極鮮、蠔油、再倒點老抽上色，再倒一點清水翻炒均勻，五分鐘就好了。簡單好吃的炒麵就做完了，是不是很簡單呢？