1、問：什麼是陳皮酒？
陳皮酒是陳皮與酒相結合的產物，是陳皮和酒按照一定的比例，經由一定的工藝製備而得。陳皮酒具有悠久的歷史（始於宋代），
作為一種古老的養生方式，受到越來越多人的喜愛。
2、陳皮與酒的搭配意義何在？
酒可以充分浸出陳皮的營養成分，同時陳皮的營養成分藉助酒的力量作用於身體的相關部位，能充分發揮甚至增強陳皮的膳食作用。因此，陳皮酒既是酒的功能，又是一式美味膳食。
3、問：製作陳皮酒選用哪裡出產的陳皮品質最上乘？
選用新會陳皮品質最佳。在各地出產的陳皮中，新會陳皮被公認是最好的，是陳皮中唯一獲“國家地理標誌保護產品”的，無論是品味，陳化效果，還
是營養價
值，均首屈一指。新會陳皮是製作高檔次陳皮酒的必選原料。
4、問：好的陳皮酒用什麼樣的酒作基酒？
正宗的陳皮酒必須選用無任何新增的純糧酒。市面上的白酒有純糧釀酒和食用酒精勾兌酒之分。純糧酒是自然發酵釀造，含有多種對人體有益的天然物質；而食用酒精勾兌的酒含有新增成分，本身就不利於人體，還會破壞陳皮的有效成分。
5、問：製作陳皮酒用什麼工藝較好？
製作陳皮酒一般採用傳統的浸泡工藝；也有在釀酒過程中加入陳皮釀製而成。浸泡工藝效果更好。
6、問：製作陳皮酒時基酒度數多少最佳？為什麼？
一般來說選用度數55~60度範圍的優質純糧酒作為泡酒的基酒效果最好；在這樣的高度數下，一方面有利於殺死可能存在的細菌，一方面高含量的乙醇可以最大化的溶出新會陳皮的有效成份以獲得更好的滋味口感和養生效果，另一方面高度基酒更利於長時間儲存。
7、問：製作高階陳皮酒應選用哪裡出產的白酒？
選用傳統名酒——茅臺鎮醬香型白酒製作的陳皮酒品質更佳。實踐證明，新會陳皮與茅臺鎮醬酒的結合可謂真正的相得益彰，成品品質相對更高，是高等級陳皮酒的必選組合。正宗茅臺鎮醬香酒工藝獨到，釀造1年、窖藏至少5年，品質一流，屬於聞名世界的高階白酒。在中國醬酒的幾大產區中，貴州省仁懷市茅臺鎮被公認為核心產區，被譽為“中國第一酒鎮”及中國醬酒聖地！獨特的氣候、水質等條件，為茅臺鎮醬酒提供了優秀品質和獨特風味。
8、問：選用哪種工藝的茅臺鎮醬酒製作陳皮酒品質最佳？
坤沙、碎沙、翻沙、竄沙是醬香酒白酒的四大釀造工藝種類；其中，坤沙工藝是醬香酒工藝最好的一種，酒品最高；選用坤沙工藝的醬酒製作陳皮酒自然是品質最好的。
小知識：“沙”是指“高粱”，“坤”是音譯詞，也叫“捆”，“完整”的意思。“坤沙”（也叫“捆籽”）翻譯出來就是完整的高粱；相應的，“碎沙”就是指被碾碎的高粱；“翻沙”，就是用坤沙酒最後第9次蒸煮後丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥後釀出的酒；“竄沙”也叫串香，是用坤沙酒最後第9次蒸煮後丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾後的產品，這種生產工藝已基本被廢棄。
9、問：陳皮酒可以經常飲用嗎？
在適量的情況下，可以當普通酒一樣經常飲用，適用宴席、家庭等各種飲酒場景。新會陳皮“藥食同源”，在醫學領域是一味傳統中藥，但同時又是一種普通食品（如應用於陳皮調味、陳皮菜餚、陳皮茶等日常食物，可常食常飲），這使得新會陳皮酒相比其它浸泡類酒更具有適飲性，可按普通酒日常飲用。
10、問：陳皮酒的風味特色？
茅臺鎮醬酒本身具備醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯香持久的品飲特色，在融入“其香奇特”、“甘香醇甜”的新會陳皮後，醬香與陳皮特有的芳香融為一體，香氣更加獨特而迷人，同時新會陳皮豐富的物質溶出酒水，使得酒水更加醇厚、豐滿、細膩、順暢，並多了絲絲甘甜；可謂回味無窮，一品難忘！