江門，別稱“五邑”，廣東省轄地級市，歷史悠久，文化底蘊深厚，擁有世界文化遺產開平碉樓與村落。
位於珠江三角洲西部，瀕臨南海，毗鄰港澳，地貌特徵為北低西高，屬亞熱帶季風氣候。
今年五月，決定自駕去江門感受當地的傳統文化，去品嚐江門地區的特色小吃。
說起江門的美食，相信第一印象是“古井燒鵝”，這道古井燒鵝是江門新會人人皆知的一道名菜。
先去江門新會區看看有什麼美食推薦的！
古井燒鵝
江門新會地區的傳統名菜，屬於粵菜系，當地人非常喜歡的一道菜。
皮脆汁美、肉香甘甜，吃燒鵝就要趁著燒鵝皮脆肉嫩的時候開吃，一口下去，先是燒鵝皮的香脆，然後就是燒鵝肉的鮮甜和點點新會陳皮的香味，肉質鮮嫩，讓你吃得停不下來，重點是沒有一點的油膩感。
來江門旅遊，一定要到新會古井鎮的燒鵝街去品嚐這道美食，如果不知道哪家味道好的，有個簡單粗暴的方法，選擇飯店門前車多人多的進去，準沒錯！
睦州黃沙蜆
江門新會睦州的特色，蜆肉肥嫩，清甜味美。
熱氣騰騰的黃沙蜆端上來，香味撲鼻，品嚐過後，回味無窮。
清蒸的黃沙蜆，那味道是又清又鮮，蒜蓉的香味和蜆的鮮味配合得天衣無縫，蜆肉和汁水齒頻留香。
新會陳皮
新會區的特產，散發芳香撲鼻的香味，有著很多高的藥用價值，又是傳統的香料和調味佳品。
新會柑皮陳化以後成為陳皮，五月的天氣，家家戶戶把家裡的陳皮拿出曬曬太陽，陳皮在太陽底下散發出獨有的香味，在幾米開外的地方，都可以聞到陳皮的香味。
陳皮的用處可以說多種多樣的，可以煮湯、泡水等。
陳皮排骨這道菜，還有柑普茶，都值得大家試試。
吃飽就去看看出現在語文課本上的那個小鳥天堂吧。
新會小鳥天堂
位於新會區會城街道天馬村，原名很樸實，叫“雀墩”。在380多年前，由河中的一個泥墩中生長出一棵榕樹，榕樹長期繁衍，婆娑的榕葉籠罩了20多畝的河面，樹高約15米，形成“獨木成林”的奇觀。
漸漸地，茂盛的榕樹吸引了天馬村周邊的小鳥們的注意，河流、泥墩、榕樹、灘塗、魚蝦和鳥形成了良性迴圈的生態系統，樹上棲鳥無數，鳥樹相依，人鳥相處，和諧奇特，是世間罕有的一道自然美麗風景線。
要探索小鳥天堂，最佳的方式就是乘船。在船上觀看榕樹裡藏有無數白或灰的“小點點”，那些就是你們要尋找的小鳥。聽著小鳥嘰嘰喳喳的叫聲，看著數百隻數千著的小鳥從榕樹、竹林中飛進飛出，萌得出血的幼鳥頭上還頂著柔軟的絨毛嗷嗷待哺，場景真是熱鬧。
在小鳥天堂內，除了觀鳥，沿著林蔭小道慢慢散步，在山水如畫的景色之間呼吸帶有負離子的清新空氣，釋放生活和工作中遇到的壓力，也是一個不錯的休閒選擇。