想要健康又抵抗不了垃圾食品的誘惑，怎麼辦？不少人喜歡“健康零食”，包括龜苓膏、果脯蜜餞等等。
看上去，這些零食由水果曬乾製成，不僅好吃，還能補充各種維生素。但是這些“健康零食”真的健康嗎？
人們通常愛吃的果脯，就是文中圖片中的，都屬於蜜餞的一類。
對於這個問題，我們看看他們的製作過程以及成分表就知道了。
它的製作過程是：
一般用的是品質較差的水果，經過糖漬（一般要65%以上的糖溶液）而得，大量的糖在加熱條件下慢慢滲入水果塊當中，替代了水果中原有的水分，讓果脯變成半透明狀態。另外，為了讓其顏色更漂亮，會新增一些色素等。
果脯的製作過程往往經過煮熟或者暴曬，使得水果中的酶失去活性，從而終止了新陳代謝的進行。此外，細菌的生長需要水的存在。而把水果浸泡在蜂蜜或糖中，水果中的水跑到水少的外面，外面的糖跑到糖少的水果中，最後水果中的水就被大量的糖代替了。
那麼重點就來了，在這些影片加工過程中，高濃度的糖醃製後，水果所含的維生素C基本完全被破壞，這樣純的糖中除了大量熱能之外，幾乎沒有其他營養，而食用這樣多的糖，還會導致你產生維生素B和某些微量元素的缺乏。
糖提供了防腐效能，如果有65%以上的糖分，果脯就無需新增防腐劑，如果是低糖果脯，就一定要加防腐劑來幫助對付微生物。
維生素破壞到機會沒有，超高濃度的糖分，這樣你還覺得果脯蜜餞水健康的零食嗎？
果脯不能吃了，那吃什麼呀？
首先維生素、抗氧化劑等微量成風是水果中最有價值的部分。他們的穩定性都不好，在加工過程中大部分會喪失。換句話說，水果製成蜜餞，必然損失水果中最有價值的營養成分，偶爾吃一兩次解解饞沒問題，但是千萬別把這些“健康零食”當成常備食物。
那麼答案很簡單，直接吃水果！但是隨著社會生活的壓力和生活習慣的改變，我們大多都遺忘或者疏忽掉了吃水果的這種習慣，造成了亞健康人群大大增加。
那麼還有什麼簡單方法留住我們本該擁有的健康呢？
小編這裡有話說，那就是我們的花果茶咯，方便，易攜帶，非常適合上班族，和不愛喝水的我們。直接低溫烘乾後的水果主要丟失的是水分，營養成分陳分完整保留。多喝水肯定比不喝好，人是水做的嘛。小編在這裡為我們的大致營養做了一個圖。
花果茶系不新增任何任何任何新增劑！絕對新鮮水果，量足！我們不怕對比。味道好！我們的調味師3天快喝了一噸水了，營養就不多說了。選擇花果茶時，儘量不要選擇裡面含有果脯的，畢竟花果茶≠飲料，我們在注重口感的前提下，更應注重營養）
舉個例子下面就是水果花實物拍攝。不P圖！
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