俗話說，“酒是陳的香”。大家喜歡把封存幾年或者幾十年的白酒奉為上品，因此，大多數飲酒愛好者喜歡把買來的酒貯藏起來，等待一定的時機再“開壇”飲用。歸結起來，開壇的時機，即是飲酒愛好者定義這款酒的“最佳飲用”期。
那麼，葡萄酒是否也是儲存得越久越好喝呢？葡萄酒的“最佳飲用”期是什麼時候？
酒圈裡流傳著這樣一句話：”葡萄酒是沒有保質期的，但是有適飲期，放的時間過長，酒體會猶如風乾的軀殼，失去了其深刻的靈魂。“
什麼是葡萄酒的適飲期？
葡萄酒的適飲期，就是就是指： 葡萄酒最適合飲用的時期。
如果把葡萄酒的生命過程從“出生”（釀造成酒）到“死亡”（變質）分為三個階段，即成長期、成熟期、衰老期，那麼“成熟期”就是最佳的飲用時期。
經過陳年後進入成熟期的葡萄酒，其優秀的品質會維持一段時間。
成長期的葡萄酒具有豐富濃郁的水果風味，隨著年份逐漸地增加，酒的風味會逐漸發展出更多複雜的風味，諸如：香料、皮革、杏仁、甘草等味道。
當酒體中的果香、陳年香能夠層疊出現，實現香氣的有序遞進；口感上，整體更佳圓潤飽滿，單寧成熟柔和，這款葡萄酒便進入其“最佳飲用”期。
決定葡萄酒適飲期的因素有哪些？
葡萄酒的適飲期與其陳年潛力息息相關。
世界上90%以上的葡萄酒的適飲期都在3至5年內，只有4%左右的優質葡萄酒才具有5至10年的陳年潛力，而只有剩下的1%的頂級葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力。
要了解一款葡萄酒酒的適飲期，也應該從它的陳年潛力入手。而一款酒的陳年潛力，主要受到葡萄品種、產區風土以及釀造工藝、儲存等因素的多重影響。
巴羅薩谷（Barossa Valley）是澳大利亞最古老的葡萄酒產區之一，擁有悠久的葡萄種植和葡萄酒釀造歷史。
炎熱的地中海氣候，出產的葡萄都非常成熟，是加強型葡萄酒的重要原料產地，葡萄酒風格獨特，酒體豐滿，帶有豐富的巧克力味和香料味。
在紅葡萄品種中，赤霞珠等高單寧、高酸的紅葡萄品種經常可以釀出陳年潛力出色的佳釀。
天鵝莊大師之選，首席釀酒大師選用巴羅薩谷老藤葡萄精心釀造，擁有老藤獨有的複雜果香和力量。
酒液呈現的深紫色色澤，馥郁而深厚，有撲鼻而來的黑醋栗、黑莓的香氣，隱約有絲絲青椒氣息，酒體濃郁，口感優雅，單寧絲滑而厚重，風味複雜且具有層次性，餘味悠長。
為您推薦這款2017年份的天鵝莊大師之選，經歷18個月橡木桶陳釀，30恆溫瓶儲，共48個月漫長醞釀，已漸入佳境，隨時間的變化，其香氣平衡，單寧柔和，複雜濃郁，正是開啟品鑑的最佳時期。
知名酒評家曾這樣評價天鵝莊大師之選——葡萄酒呈現深邃色澤，與其本身的豐滿口感相稱，酒液如天鵝絨般柔軟絲滑，酒質厚重濃郁，擁有黑色水果、覆盆子、黑巧克力的層次感，值得你一次次隨心，愜意的欣賞。