5月27日，“點讚美麗新寧夏走好新的長征路”網路名人寧夏行採風團來到了寧夏吳忠市紅寺堡酒莊，感受寧夏葡萄酒的馥郁圓潤，探尋紅寺堡“中國葡萄酒第一鎮”的秘密。
紅寺堡酒莊位於寧夏吳忠市紅寺堡區城北葡萄文化產業園弘德村南，是一家以葡萄種植、葡萄酒加工、銷售、葡萄酒展示展覽、旅遊觀光、休閒會所及世界葡萄酒文化交流為一體的現代化綜合開發公司。這裡不僅有葡萄園，還有文化產業園、葡萄酒展示展覽中心、葡萄酒會展服務中心、葡萄酒養生酒店、地下酒窖……專案總佔地8730畝，設計年生產能力2400噸。
“葡萄酒是有生命的，壓榨之前它只是水果而已；一但壓榨後，它就變成了一種動物，因為它變成酒以後，就有了動物的生命。”紅寺堡酒莊像對待生命一樣呵護著地下酒窖的每一瓶葡萄酒，他們不會大聲喧譁以免打擾到沉睡中的葡萄酒。
走進海拔“1314”米的紅寺堡酒窯，海拔高致使地窖自然溫度低，撲面而來的是葡萄酒香氣，映入眼簾的是一個個排列有序的陶罐。紅寺堡酒莊的陶罐由富含硒、鈣等元素的天然安全優質礦土及輔料精心高溫燒製而成，穩定性高，讓酒體中含有更多更豐富的微量元素。這使得紅寺堡酒莊的葡萄酒又具有了不一樣的韻味。
在風格浪漫的酒窖中，網紅們觀酒色，品酒香，輕晃酒杯，杯中的葡萄酒漸漸甦醒，在人們的口中綻放。大家都在細細品鑑著帶有紅寺堡獨特風味的葡萄酒，並以多種形式展現了寧夏葡萄酒的魅力。
紅寺堡酒莊引進了國際頂級的義大利灌裝裝置、錯流裝置，配套全自動灌裝生產線。據介紹，葡萄酒發酵完成後，透過錯流裝置進行過濾，使葡萄酒的酒體、顏色、口味、口感幾乎不受損傷，保障每一瓶葡萄酒的高品質。葡萄基地栽種了十餘種優質的釀酒葡萄品種，其中包括赤霞珠、美樂等釀酒葡萄，已經全部透過有機認證。
據瞭解，2011年，紅寺堡產區被納入賀蘭山東麓葡萄酒國家地理標誌產品保護範圍，並被世界OIV組織評為寧夏優質釀酒葡萄明星產區。2015年榮獲“中國葡萄酒第一鎮”和“中國最具發展潛力葡萄酒產區”稱號，2017年榮獲“世界獨一無二優質、有機、荒漠產區”稱號。近年來，紅寺堡區在國內外各類葡萄酒大賽上斬獲各類獎項323個。2021年布魯塞爾國際葡萄酒大賽上，紅寺堡以1枚大金獎、8枚金獎、4枚銀獎的傲人成績領跑其他產區，這也是紅寺堡產區自2017-2021年連續5年獲得布魯塞爾大金獎。
紅寺堡蓬勃發展的葡萄酒產業，讓移民增收致富，在寧夏的“紫色名片”上留下了一筆濃重的色彩。（中國日報寧夏記者站 胡冬梅 攝影 封曉雲）