大碗好！我是
碗裡來
。
冰鎮甜品一口爽到胃！特舒服，特滿足。
天熱的時候宅在家裡，通常會做甜品，最喜歡水果類的甜品，
芒果西米露
，是道簡單快捷的甜品，在甜品店裡它是明星產品，基本都會點它。
特別是被熱意折騰得茶飯不思，但你開啟冰箱門果香撲鼻，金黃的芒果丁堆積在碗中，十分精緻 ，此時口裡往往會不停地念叨，快到口裡來！快到口裡來！
嗦一口晶瑩剔透的西米，軟糯彈牙，芒果丁入口即化，濃郁的果香和奶香，瞬間在口腔中爆散，滑進肚裡，一下冰爽到胃，就像大熱天突然降一場傾盆大雨，衝散所有的熱氣，頓時讓人涼爽舒適。
食材：
芒果 1個 ／白糖 5g / 純牛奶 200ml ／西米露 10g
步驟
1、
削丁 |
芒果對開兩瓣，用刀劃成方塊，再外翻，用刀沿皮削出果丁。
▼
2、
裝杯
|
將芒果丁裝入攪拌杯 。
▼
3、
配料 |
倒入200ml牛奶（
喜歡濃稠注入100ml牛奶
）再加10g白糖（
可
酌情新增
）
。▼
4、
打汁 |
啟功後1 分鐘即可
。▼
5、
煮西米 |
40g西米倒入600ml沸水煮至透明撈出（
煮10-15分鐘左右
）
。▼
6、
過涼水 |
將熟透西米放入涼水浸泡3分鐘過濾撈出
。▼
7、
倒醬 |
西米裝碗後倒入芒果汁，再將備好芒果丁倒入碗裡，最後冷藏30分鐘（
喜歡常溫不用冷藏
）
。▼
一飲而盡，冰爽到胃！
▼
▼小碗：今天我要吃定你！
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