一、百香果的功效
1、 百香果飲是夏季的果飲中的佳品，特別受到諸多小仙女的青睞，百香果的營豐富，具有百香果的籽中含有的膳食纖維，這些膳食纖維能夠促進排洩，緩解便秘症狀。
2、更含有豐富的維生素C，每百克百香果中含有的維生素C含量約為橙子的兩倍！它能有效淨化身體，避免體內有害物質的沉積，從而改善面板狀態、解毒和美容。此外，百香果中的胡蘿蔔素和SOD活性酶組分可用於清除體內的自由基，抗衰老。
3、百香果富含了菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165多種水果的香味，有學者已經鑑定出其果汁至少含有39種芳香化合物。所以其所富含的香酚成分具有很好的安神之效，百香果是天然鎮定劑，具有鬆弛、鎮定神經的效果，可以有效治療失眠，幫助進入深度睡眠。
市面上百香果有黃色、紫紅色、紫色三種顏色，一般黃色的百香果果最為常見。如果大家喜歡更甜一點的就選擇黃色的，如果喜歡酸的且香味更濃郁的就選擇紫色的，但無論哪個品種，都可以直接生吃或加少量糖或蜂蜜來調味榨汁喝。
二、百香果食用禁忌
1、患有消化系統疾病、胃不好的人應當謹慎進食。
2、百香果籽很難從百香果裡分離出來，所以在吃果子的時候，難免會吃到果籽。有些人可能會擔心吃下太多的百香果籽會對身體造成什麼不良影響。但是百香果的果籽是可以吃的，而且還能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔心的。
3、百香果不宜密封儲存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風乾爽處方不易變質。
4、對百香果過敏的人吃了會引起嚴重過敏。