江西手工米粉
- 石誠手工米粉 -
吃過這一碗地道特色石誠米粉
其它米粉真心都是陪襯
名頭雖不那麼響噹噹
卻令許多遊子和食客魂牽夢縈
它江西米粉的代表作——
石誠米粉
吃米粉是江西人的一種生活習慣
早餐，來一碗拌粉
夜宵，來一碗炒粉
傳承了千年的傳統手工做法，百吃不厭
拌粉，炒粉，泡粉
怎麼做都好吃，怎麼搭都好吃
如果家裡人愛吃米粉
最好在家煮
0新增、0雜質、吃著安全健康
無論燉、炒、拌、煮
隨意搭配，都能做出令人驚喜的美味
今天，就和雲哥一起去看看
這一碗石誠米粉究竟為啥這般好吃？
贛江源頭活水
石誠手工米粉之所以這麼好吃，是因為它選用的大米和水源上，江西的母親河贛江，起源於石城縣石寮河。而石誠手工米粉所用的水源正是來自贛江的源頭活水。
憑藉著天然優質水源，肥沃土壤，再加上當地種植戶們的精耕細作，孕育出來的好米，無疑為製作米粉奠定了重要的原料基礎。
這裡的米粉特別香，100%純稻米為原料。剛進村口就能聞到一股濃濃的米香，入眼是都是晾曬著的米粉，清香撲鼻。
雲哥吃過全國各地不少米粉，石誠米粉最特別，即使搭配鮑參翅肚也不會被喧賓奪主。
最出彩的還是米粉本身，即使拌點老乾媽，米粉的香氣和筋道口感也能讓人吃得心滿意足。
在咱們江西，許多人的一日之計都是伴著一碗鮮湯米粉開始的。米粉作為老百姓的日常主食，每天不吃上一頓就覺渾身沒勁，千滋百味的米粉吃法也就應胃而生。
雲哥酷愛炒米粉，米粉煮熟和喜歡的配菜隨意炒一炒，主食配菜裹著鍋氣一齊出，滋遛滋遛的每一口都超級滿足。
拌米粉，夏天吃最爽口。剛煮好的米粉瓷白爽滑，拌入蔥姜、醬油、麻油，再配上自己喜歡的小鹹菜，順順溜溜，幹掉一盤子只幾口。
升騰的香氣中丟一撮，是早晨最窩心的熨帖。米粉在翻滾的高湯裡慢慢咕嚕慢慢煨，等米粉吸飽鮮美的湯汁，連湯帶粉一起下肚，熱乎乎的幸福感滿心滿胃。
你們覺得呢？