又到了小編給大家推薦美味水果的時候了！
諸位大佬，不知道你們想聽小編介紹哪種水果？
什麼！紅心火龍果？
咳咳，既然大家都一致同意小編介紹紅心火龍果，
那今天小編就滿足你們的願望，
為大家介紹一下別具盛名的
紅心火龍果
！
市面上常見的火龍果大都是白肉火龍果，
這種白肉火龍果不含有、或極少含有顏色濃重的色素。
例如，花青素很少，類胡蘿蔔素的含量低，葉綠素也非常少。
而產自越南的紅心火龍果營養價值遠高於白肉火龍果，
在口感上，紅心火龍果就比白心火龍果好吃許多，
紅心火龍果的糖分達15度以上，味清甜而不膩
，
因其顏色深，胡蘿蔔含量較之白心火龍果要高。
一口下去，汁水滿滿，果肉細緻，
那種甜在嘴裡化開，彷彿靈魂都得到了昇華，
一邊工作之餘，一邊吃上一小塊，整個人都甜起來了！
火龍果又名哥斯大黎加量天尺，
是仙人掌科量天尺屬植物，
多年生，陸生，附生，藤狀仙人掌。
火龍果的莖攀緣，寬1-3（或-10）釐米，
通常非常厚，稜3（-4），
成年枝上的刺長1-3釐米，長約2-4釐米。
火龍果的花呈現漏斗狀，芳香濃郁，幼芽球形，
果實寬卵形到球形狀，有明亮的洋紅色，
種子是梨形，黑色，並且嵌入整個肉體。
火龍果原產於哥斯大黎加，橫跨尼加拉瓜南至秘魯，
而紅心火龍果則產自越南，那裡溫度適宜，
故而一年四季都能種植。
紅心火龍果屬於熱帶、亞熱帶植物，
喜光耐陰、喜肥耐瘠、耐熱耐旱，對土質要求高，
種植紅心火龍果最好選擇有機豐富、排水效能好的中性或弱酸性砂壤土生長為好。
紅心火龍果果實色澤豔麗，營養豐富，
含葡萄糖、維生素C和多種礦物質，
有營養、保健功能，可預防便秘，
護膚養顏，降低血糖和血脂等功效。
紅心火龍果果肉中黑色籽粒含有各種酶，
人體必需脂肪酸、維生素B族維生素和多種礦物質。
有助於心臟健康和各種慢性疾病的預防，
品嚐紅心火龍果時，因細嚼慢嚥，
若囫圇吞棗的吃法，會讓這些寶貴的種子穿腸而過。
紅心火龍果中花青素含量較高，
具有抗氧化、抗自由基，抗衰老的作用，
還具有抑制腦細胞變性，預防痴呆症的作用。
火龍果是一種低能量、高纖維的水果，
水溶性膳食纖維含量非常豐富，
因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
可能會有人問，紅心火龍果怎麼吃？
怎麼吃？當然是剝皮咬著吃了……
咳咳，開個玩笑，除了這種吃法，自然還有別的吃法。
紅心火龍果番薯香奶飲
材料：
紅心火龍果100克，番薯100克， 250毫升，
製法：
番薯切成小方塊，隔水蒸熟；紅心火龍果切成與番薯同等大小的方塊，與蒸熟了的番薯一起裝碗，淋上牛奶即可（喜歡甜食者，可用甜牛奶）。
食法：
若配上一份荷包蛋和適量點心，即成一頓美味營養的早餐。
作用：
常吃可以提高免疫力，預防便秘和腸癌。
紅心火龍果西米露
材料：
紅心火龍果1個，西米一把，冰糖、枸杞適量。
做法：
先煮西米：需要經過兩次冷熱交替，先煮至中間有白點，呈半透明狀，撈起過一次冷水；再入沸水中煮至透明後，撈起過第二次冷水，才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。然後將紅心火龍果對半切開，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然後將挖出來的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。
吃法：
嗯……你看著來！
功效：
可以健脾養胃。
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