冰粥最早是源自臺灣，在高溫陽光暴曬的環境下，用來清熱解暑的一種冷飲，後來逐漸發展到內地分享給更多人食用。臺灣冰粥的製作非常細膩，每碗冰粥都是精緻的美食盛宴。但在內地盛行後，冰粥的製作方式就簡單許多，今天分享六款創意冰粥，水果蜜豆隨意搭，清甜滑嫩解暑舒服，學會就能自己開冷飲店。希望在炎熱的夏季能帶給你們一絲清涼。
一、蜜豆冰粥
準備主料：冰塊適量，蜜豆一袋，煉乳適量，藍莓果醬適量。蜜豆要買裡面帶有紅豆、綠豆、大紅豆等多種類那種。
做法：1。把冰塊在料理機中打碎，裝入容器中；2。蜜豆開啟，均勻的澆在裝有冰碴的碗中；3。將煉乳均勻的澆在蜜豆上。4。加點藍莓果醬作為點綴。蜜豆冰粥就做好了，遠看可以看到一層一層的蜜豆堆在冰沙上面。像一座寶塔，蜜豆軟糯的香味，加上藍莓果醬的甜，是名副其實的甜爽好滋味。再淋上煉乳或蜂蜜，相信就算不是盛夏，看到這視覺盛宴都想忍不住咬上一口。
小百科：蜜豆開啟後最好一次性吃完，包裝上面說開啟袋可以放在冰箱裡，但是不宜放太久，因為這種加了新增劑的混合豆特別容易滋生細菌。最好是做出一大份多人享用一次性全部吃掉。
二、水果冰粥
水果冰粥無疑是夏天的寵兒，每個晌午太陽當頭的城市，都會有很多遊客捧著一碗水果冰粥，慢悠悠的遊蕩在街頭清涼的享受微風徐徐。甜軟的黃桃、軟糯的果凍與清涼的冰碴一起送入口中，進入嗓子眼兒的那一刻，所有的酷熱難耐剎那間就煙消雲散。
準備原料：冰塊少許，西瓜肉少許，楊桃兩塊，果凍一個，適量的蜂蜜。
做法：1。將冰塊在料理機中打碎，裝入容器中。2。西瓜肉黃桃都切成一釐米見方小塊。將切好的西瓜丁和黃桃丁澆在冰碴上。3。把果凍開啟，切成與水果大小相差不多的小塊，澆在裝有冰碴的碗中，最後在食材上澆上蜂蜜即可。
其實鮮果冰粥十分簡單，繽紛色彩透心涼，這道水果冰粥可以根據自己的喜好和家中現有的食材任意搭配，比如芒果，香蕉，獼猴桃，火龍果，山楂，橘子等都是不錯的選擇。西瓜中富含水分，最適合中暑，發熱，汗多口渴者食用，是水果冰粥的主要材料。
三、芒果龜苓膏冰粥
龜苓膏是歷史專統比較悠久的藥膳，它的主要成分是龜板和土茯苓，再配上當地等藥物，精製而成。在夏季溼熱難耐的時節，來一碗黑玉一般的龜苓膏，可以化解諸多不適，也可以解暑，能令人重新精神抖擻。但是龜苓膏一般只能吃一碗，多了會導致身體不適。今天我們來介紹芒果龜苓膏冰粥的做法。
準備材料：冰塊適量，芒果半個，龜苓膏一盒，煉乳適量。
做法：1。把冰塊在料理機中打碎，裝入容器中。2。買一盒龜苓膏，開蓋兒以後切成一釐米見方的丁，放在冰碴上面。3。把芒果肉切成和龜苓膏大小一致的丁，放在冰碴上，再澆上煉乳即可。
龜苓膏有一些苦味，可以在最後一步適量多加一些蜂蜜或者煉乳中和一下苦味。龜苓膏具有滋陰補腎，清熱解毒等功效，夏天吃龜苓膏比較適合，它能對付天氣炎熱而導致的口乾煩躁和咽喉痛，也可以預防陰虛溼滯的產生。在夏季，每天吃一碗龜苓膏冰粥大有益處。
四、山楂雪梨粥
自古以來，山楂都是公認的開胃佳品，以前有吃不下飯的小朋友，在藥店總還能買到專門對付他們的開胃山楂丸。但如果你認為山楂只能穿成糖葫蘆作為小食品，那可就落後了，其實把山楂澆在冰上吃，口感既清涼又甜酸適口，能讓你把一切的心煩意亂一瞬間煙銷雲散。今天我們來分享山楂雪梨粥，這裡面山楂中的有機酸能促進分泌消化，和雪梨搭配能夠降火解毒，潤燥清心，非常適合在炎熱的夏季使用。
準備原料：冰塊一些，山楂十個，雪梨一個，罐裝的黃桃兩塊，蜂蜜適量。
做法：1。把冰塊在料理鍋中打碎，將山楂洗淨去核，切成黃豆大小的粒，撒在冰碴上面。
2。把雪梨去皮，切成一釐米見方小塊，黃桃也切成小塊一起放入碗中，澆上罐頭裡的糖水，再加一些蜂蜜，即可食用。
小技巧：山楂去核的訣竅是，找一個人和山楂粗細差不多的筷子，從山楂的頂端一直插到尾部，即可將山楂核快速去除。在夏季，如果沒有新鮮的山楂，也可以用山楂罐頭裡面的山楂代替，如果選用罐頭，就可以直接把山楂罐頭裡的湯汁澆在湯汁上面，口感會更好。
五、芒果西米露
芒果是果中之王，具有較高的營養價值，富含胡蘿蔔素又能夠保護視力、潤澤肌膚，多吃芒果還有解渴利尿，開胃的作用，在夏季食用能夠消暑怡神、生津止渴。下面給大家分享芒果西米露的做法，讓炎熱的夏季多一份清涼。
準備原料：西米80克，芒果一個，清水適量，純淨水少許，冰塊適量，白糖少許。
做法：1。在鍋中把清水燒開，將西米放入鍋中，大火煮開後轉小火燜煮，待西米完全透明時關火，將西米撈出過涼水，這時可以看到西米呈透明狀態，裝入碗中備用。2。將芒果洗淨去皮，將一半芒果肉切成一釐米見方的小塊備用，把另一半芒果肉切碎後放入料理機，加少許水和白糖，打成芒果汁。3。將芒果汁倒入裝有西米的碗中，在碗中加入芒果丁和少許冰塊，直接使用即可。
小技巧：煮西米的時候，西米會逐漸變得透明，當全部變為透明時，就表示已經熟透，就可以關火了。
六、冰糖銀耳粥
好多冷飲店裡面都有熱飲和冷飲兩種，冰糖銀耳粥就可以既作為熱飲食用，也可以在夏季作為冰鎮後的冷飲，能解暑生津，又能解渴。
準備原料：銀耳30克，銀耳50克，枸杞少許，冰糖少許。
做法：1。在鍋中將清水燒開，把西米放入鍋中，大火煮開轉小火，西米完全透明時，就證明煮熟了。關火撈出，過涼備用。2。將銀耳用溫水泡發，洗淨之後把蒂去掉，撕成小朵。3。在鍋中把水燒開，下入枸杞和銀耳，再加入少許冰糖，用大火煮開，轉小火燜煮40分鐘，直至食材變為粘稠時關掉火。4。把銀耳倒入容器中晾晾，加入西米，放入冰箱冷藏。在夏季高溫太陽下面逛久了，回來以後就可以從冰箱拿出來直接食用，那種涼爽舒服感簡直太過刺激。
小百科：西米是從西谷椰樹的木髓中提取的澱粉，經過加工而製成的，它的營養非常豐富，具有化痰補肺健脾的作用。西米富含蛋白質和碳水化合物，比較適合體質虛弱、消化不良、氣虛咳嗽之人食用。如果家中沒有西米，也可以不用加，普通的冰糖銀耳粥就比較好喝，加入西米之後會使口感更加爽滑。
好了，今天的六款冷飲冰粥就分享完了，你更喜歡哪種呢？歡迎在下面討論，如果你還有什麼冷飲冰粥製作的小妙招或創意搭配，歡迎留言給我們，我們會把它作為下一次的夏季冷飲推薦分享給大家。有了以上六種創意冷飲冰粥清熱解暑，今年夏季再熱也不怕！如果你學會了，記得分享給朋友和家人吃，讓更多人加入私享美食，我們下期見！