高顏值的火龍果千層蛋糕的教程來啦！趕緊的學起來！想看更多小美食影片和教程關注我吧。
這個的素材超級的簡單，而且如果說你沒有火龍果這個也是可以做的，我們通俗點小聲點說其實這就是一個煎餅。哈哈。。。。食材有：牛奶100g，實際經驗告訴我，牛奶準備150g是完全可以的。低筋麵粉也就是一般的麵粉100g。全蛋一個。酸奶和火龍果適量。想顏色美美的，火龍果就多一點。
麵粉過篩。麵粉過篩。這個就不用我講了吧。哈哈。
放蛋黃。
放牛奶。
攪攪攪攪，拼命的攪攪攪攪攪。。。。攪到流動狀。
打發蛋清，打發到快要硬性發泡就可以了。
然後分兩次加入我們的麵糊裡面。用切拌的方法拌勻。
加入火龍果汁。想要顏色漂亮，就一定要這樣過篩出火龍果汁，可以完美的避免醜醜的黑籽進入麵糊。
平底鍋小火點燃，固定用一個勺子盛麵糊到鍋裡，可以有效的控制好咱們麵餅的大小。只需要煎一個面就可以了，不需要翻面剪，這樣會更嫩，兩面煎的話會老掉。等到麵糊全身都是氣泡的時候就可以出鍋了。然後就開始了漫長的煎餅時間，不過你看著這麼漂亮的麵餅出鍋，應該是很興奮的吧。
煎好麵餅就可以疊起來了。一層面餅，一層酸奶，一層面餅，一層酸奶，一層面餅，一層酸奶，一層面餅，一層酸奶。。。直到下圖的樣子。。哈哈
完美！雖然我手殘，把酸奶弄的溢位來了，但是也是完全遮擋不住她的美顏的。