記得小時候，家裡比較窮，但我們那時候還小，每當逢年過節，最開心的就是能夠吃上各種好吃的東西了，過冬至，除夕之夜，元宵節的時候都可以吃湯圓，以為著團團圓圓，而正月十五吃完湯圓，也意味著過完年了。
這時候母親會在家裡總會做一些湯圓給我們吃，因為母親忙著在外面擺攤做生意，沒什麼時間可以做出有餡料的湯圓，每次做的都是用糯米粉和好面再搓成小小的湯圓直接放在鍋裡煮熟了就可以吃了。
這樣的做法很簡單，只需要像和麵一樣，在糯米粉中倒入適量的熱水，之後再用筷子攪拌成“顆粒狀”，熱水加入是為了使做好的湯圓不會粘結在一起，熱水需要
緩慢，少量，多次地加入。
和好了麵糰之後取出一小塊搓湯圓，另外的麵糰要用蓋子蓋好，防止麵糰變幹開裂，而在搓麵糰的過程中可以少量地加入一些油或水，使得麵糰不會那麼幹，這樣搓起來才比較容易成型。
搓好的麵糰行成了一條狀，用刀子直接切成若干花生大小的顆粒形狀，再用手搓圓，也可以將切好的顆粒小塊，放在砧板上，用雙手直接搓，一隻手可以同時搓三四個，甚至更多，只是想要搓得比較圓，還是在手上用兩隻手搓比較好。
總之，這其實也不算秘訣吧，這算是一種比較簡單快速的做湯圓方法，做出來的湯圓也會比去超市買的好吃許多，最重要的還是湯圓中包含有製作者的心意在裡面，希望大家能夠喜歡。