喜白菜。
白菜好吃，從小就知道。
那個時候，白菜是東北地區冬天裡最有名的水果！營養、美味、易儲存……
雖然小時候冬天吃的東西少，但無論炒、熘、燉、煮，只要端上來的是白菜，我從不嫌煩。
後來，也就習慣了那個味道，只要幾天不吃，就想的不行！
據說白菜有多種營養成分，維生素、鈣、鐵的含量都很高，熱量和脂肪卻超低。
素有：“百菜不如白菜”的說法。
再加之白菜易儲存的特性，它陪伴我們度過那樣一個食品匱乏的童年時光。
關於白菜的愛情故事，聽說過一個清代的版本，
據說清光緒皇帝妃子瑾妃的嫁妝，就是一顆白菜——不過是翠玉白菜。
翠玉白菜綠色的部位雕成菜葉，灰白的部位雕成菜幫。
這棵白菜與真白菜一樣大小，滋潤新鮮，感覺用手指一掐就能掐出水來。
據說在清代，白菜象徵家世清白，表明新娘的純潔。
如此這般，白菜就被賦予了更加深刻的含義，
但是，白菜在民間的愛情便引申為“蘿蔔白菜，各有所愛”。
我總是在想，表達愛情如果不送秋天的菠菜，
那麼最恰當的就是秋天的白菜，實惠的浪漫啊！
那時，把表白的情話變成：
你就是我心中的白菜，好看又好吃，
我堅決把你好好看護，絕不會讓你在樓道里被別人抱走！
——絕了！
看來，白菜在愛情上的表現總是富裕與貧賤共存，高貴與平實共擔。
我常常用白菜自喻，也常常把別人比喻成白菜，
我覺得，好姑娘都是一棵好白菜，平實且美麗，
我們用堅毅的白菜幫子保護自己，其實裡面包裹著一顆稚嫩的心，
我們的營養來自於大地，來自於平凡生活的養分，
我們無私的將自己奉獻給愛我們的人……
不要抱怨我們疑心、多刺，你看哪家的白菜不帶泥；
不要說我們性格多變，白菜幫子和白菜心兒那能是一樣味嗎；
不要嫌棄我們嬌貴、脆弱，越冬的白菜不保管好了，準爛！
其實，白菜也要好人挑，
好好的白菜，最後別讓豬給拱了！
（2006年8月）