一年四季不同，喝茶也是有諸多講究，冬春之交則是要喝暖胃茶。
大麥茶
大麥茶有平胃止渴，消渴除熱，化穀食之功，有利於食物消化，還能益顏色、寶五臟，和大麥的花語“消化酵母”無比匹配，冬春之際養生適宜多喝大麥茶。
做法：
水2升左右，煮沸，放入一包大麥茶，再煮5-10分鐘左右即可飲用，不願意煮的朋友可以用開水直接泡15分鐘就可以喝了。
桂花茶
脾胃虛寒的人，很可能在寒冷的冬季反覆出現胃脹胃痛等毛病，喝點桂花茶可以暖胃。古人認為桂花為百藥之長，可以“散冷氣”。桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內服，可以化痰散淤，對食慾不振、痰飲咳喘、經閉腹痛有一定療效。
做法：
將乾燥的桂花和茶葉按照1：2的比例放入杯子中，然後用開水沖泡6分鐘，這也就可以直接服用了，最好能夠每天早晚服用一杯。
紅棗桂圓枸杞茶
枸杞、紅棗、桂圓都是補血補氣的佳品。枸杞可以護肝補腎、明目、潤肺、抗衰老。煮桂圓紅棗茶的時候加一點枸杞，能增加香甜味。中醫認為紅糖油健脾暖胃、活血化瘀的功效，適量的紅糖水能舒緩經痛。
做法：
將桂圓去除外殼以及果核，紅棗去除果核，然後將桂圓、枸杞、紅棗以及紅糖一起放入杯子之中，加入開水進行沖泡，十分鐘之後就可以服用了。
姜蘇茶
姜蘇茶具有很好的驅散風寒的作用，並且對於胃部有很好的調養功效。如果在冬天出現風寒感冒或者是胃痛胃脹的情況，那麼服用一些姜蘇茶能夠很好的另身體恢復健康。
做法：
將生薑切成絲，蘇葉清洗乾淨，將準備好的材料一起放入杯子中，用開水沖泡十分鐘左右，然後每天喝兩劑，當做茶來喝，會有很好的功效哦。
茉莉花茶
茉莉味辛甘、性溫，能幫助胃消化吸收，緩和胃痛，對腹瀉、腹痛有很好的療效，故茉莉花茶素有“胃部保護茶”之稱，有安神定志的效果，可以讓人心情舒緩，從而鎮定、舒緩緊張情緒。
做法：
用茶匙蔥密封罐裡取出適量的茉莉花茶倒入玻璃杯中，沖泡茉莉花茶時採用自上而下衝入沸水的方法，這樣讓茉莉花茶茶葉翻滾，茶香花香四溢。
牛奶紅茶
紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。紅茶中的茶多酚的氧化產物能夠促進人體消化，經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。但紅茶不宜放涼飲用，會影響養胃和暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養含量。
做法：
紅茶3克、牛奶100克、食鹽2克，將紅茶放入鍋中，加水煎煮5分鐘。紅茶葉過濾掉，另以一隻鍋煮牛奶。牛奶煮沸後加入茶葉，加入食鹽攪拌。每天早上喝一次，可有效地補充氣血，強身健體。
普洱茶
普洱茶既有綠茶養生之用又具紅茶暖胃之功，且普洱茶含的茶鹼非常少，不易造成飲後失眠。在適宜濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著在胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期的飲用普洱茶後可以起到護胃、養胃的作用。
做法：
將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底，略高）。將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋沒茶葉。片刻拿出濾杯，棄去第一道茶水。再次注入沸水，蓋沒茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒。開啟杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置於杯蓋內。
生薑紅茶
氣溫下降，易引起胃痛發作，尤其是胃寒者。這時喝杯生薑紅茶暖暖胃就很好。生薑含多種活性成分，具有解毒、消炎、祛溼活血、養胃暖胃、止嘔、消除體內垃圾等作用。薑茶可能喝一次即驅走輕微的感冒，症狀較重者一連三天每日喝一次，就不再流鼻水、咳嗽、發燒、喉嚨痛、頭痛； 容易患感冒者也可以每三天喝一次以起預防之效。
做法：
紅茶5克，生薑粉2克，紅糖適量。把紅茶和姜粉一起放入杯中，用90C以上水沖泡； 等稍降溫後放入紅糖即可飲用。