一般來說中國人對於春節有一種特殊的情節，所以大年初一的飯每家每戶都非常的豐盛。不僅是為了招待客人準備好吃的，更是要犒勞自己辛苦一年所準備的好吃的。一般人家準備的飯菜不僅以好吃為主，更重要的是要有好寓意，就像人家說的餃子配酒越喝越有一樣。吃不是目的，寓意好才更重要，這裡小編給大家分享6道大年初一一定要吃的6道菜，全部都是好寓意，比如大家都知道的年年有魚，還有大家不知道的富足生財，特別是後4種真的不能少去看看吧！看看你家常吃哪幾道？沒有的儘快補上！
1。雞（寓有計）、
雞肉是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
2。蠔豉（寓好市）、蠔豉產地有來自日本、 南韓 和中國廣東一帶， 但最巨盛名的莫過於日本廣島蠔。蠔豉也叫蠔，別名蠣黃、海蠣子。牡蠣屬貝類。是貝類養殖的主要物件之一。蠔是一種大眾化的海味食品，它的肉營養豐富，它的乾製品稱“蠔鼓”，是廣東人民春節必食的菜餚。
3。魚（寓年年有餘）、魚肉具有豐富的蛋白質，大人們常說小孩子多吃魚記憶力會提高，而且會變聰慧。每種魚有自身的營養價值和功效作用，做法不一樣，功效也不同喔。總之魚類的營養非常豐富，是一種不可多得的肉類美味。尤其是過年一定要吃，寓意年年有餘，代表每年錢多的花不完。你家有這道菜嗎？
4。生菜（寓生財）、
生菜味甘、性涼，有清熱爽神、清肝利膽、養胃、降低膽固醇、減肥等諸多功效。生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質1—1。4克、碳水化合物1。8— 3。2克、維生素C10—15毫克及一些礦物質。生菜還含有豐富的微量元素和膳食纖維素、維生素，有鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。生菜不僅營養而且寓意特別好，寓意生財，過年一定要吃。你家吃了嗎？
5。腐竹（寓富足）、
腐竹具有良好的健腦作用，能預防老年痴呆症的發生。這是因為腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆類或動物性食物的2～5倍，而穀氨酸在大腦活動中起著重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇的含量，達到防治高脂血症、動脈硬化的效果。其中的大豆皂甙有抗炎、抗潰瘍等作用。腐竹寓意富足，過年記得要吃哦！
6。蒜（寓會計算）等以求吉利
大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的形成。大蒜具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。大蒜能保護肚髒，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。大蒜不僅吃著好，而且寓意更好，蒜寓意會算計，有智慧，過年你家備了嗎？
以上6種就是小編給大家分享的大年初一一定要吃的6種美味。不僅好吃，更重要的是寓意特別好，尤其是後4種你家準備了嗎？