這不馬上就要過年了，親戚也要走了，來親戚了準備菜品一要注意這幾種菜，隨著生活質量的提高，我們對於食物的選擇也越來越多了，人們開始注重營養的搭配，蔬菜代替肉類成為我們的日常所需，但是有些菜難以清洗，細菌多，吃了容易拉肚子，小編就給大家講一下吃哪些菜要注意。
蓮藕
蓮藕也是生活中很常見的食物，大家食用的次數也比較多，很多人甚至會直接生吃切好的藕片，吃起來脆脆的甜甜的，但其實蓮藕中也有寄生蟲。而且很多人清理過程不徹底，就很容易導致細菌殘留，所以建議大家在吃花菜之前，一定要焯一下水。
花菜
花菜和西蘭花在生活中經常能見到，也會經常吃。一般健身減肥的人會喜歡吃。不僅樣子好看味道也不錯，但是這種小花是非常髒的，寄生蟲等雜質全部藏在花籽中，用普通的水沖洗是完全洗不掉的，洗幾遍都是無效果的，所以我們必須在吃之前把它放入鍋里加熱，過一下水。
萵筍
萵筍屬於根莖食物，吃起來口感是非常脆嫩的，而且裡面也包含了大量的營養。但是現代社會是要講究健康飲食的，一般都是種在地下，很容易滋生大量的細菌病毒，特別是生吃的時候，很容易讓寄生蟲和髒東西在沒有處理乾淨的情況下，對人體造成傷害。
薺菜
薺菜畢竟是野生的蔬菜，野生的蔬菜是沒有人去驅蟲和照料的，所以說薺菜的葉子上可能會有一些蟲子寄生的情況，大家吃薺菜的時候，一定要注意多清洗幾遍，再使用開水燙一燙，這樣才會把危害降到最低。
香菜
冬季喝湯或者吃麵條大多數人都喜歡放點香菜，但是冬季吃香菜會對睡眠產生一定的影響，香菜中含有香氛類物質，特別是晚上吃對了會造成人體大腦興奮，不容易睡著。
芹菜
芹菜本來是有幫助消化的，但是冬季天氣乾燥，這個時候吃多了芹菜就會不利於消化，還會造成便秘等問題。並且芹菜枝的凹槽處難以清理乾淨，會有殘留細菌，非常容易造成拉肚子的情況。所以吃芹菜一定要清洗乾淨。冬季少吃，或者不吃。
以上就是小編給大家講解的問題，不知道大家有沒有什麼問題。