元宵、湯圓怎麼吃更有利於健康呢?
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早上吃更易消化
食用元宵或湯圓最好在早上或中午
,易於消化,並儘量
用水煮的方法
,
不要使用油炸
,以免增加能量攝入。
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不宜當正餐食用
元宵、湯圓所含的營養成分較單一,除碳水化合物、脂肪(產生能量)外,其他營養素含量相對較少,因此
不宜將元宵、湯圓作為正餐食用
。
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控制體重的人少吃
對於控制體重的朋友來說,是不能多吃的。如果吃應當控制在一到兩個,同時減少其他主食的攝入量,
注意搭配蔬菜等高纖維食物
。
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糖友們就別吃了
另外,無糖黑芝麻湯圓或元宵儘管用木糖醇代替了白砂糖和葡萄糖,但由於本身的外皮主料是白糯米粉,又添加了澱粉,所以總的碳水化合物含量並不低。
糖尿病患者不適宜吃湯圓或元宵。
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老幼食用防卡喉
幼兒及存在吞嚥問題的老人吃元宵或湯圓,尤其是個頭兒比較小時,還
要注意細嚼慢嚥
,不要囫圇吞入,
避免嗆入氣道,發生窒息
。湯圓和元宵的外皮黏性高,兒童吞嚥反射尚未發育完全,而老年人口腔、咽喉肌肉活動減弱,都容易發生卡喉的情況。
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酒足飯飽別再吃
對於身體健康的人來說,
湯圓或元宵可以吃2~3顆
。可以在
用餐中間吃
,相應減少其他主食的食用量。
避免酒足飯飽後再進食湯圓或元宵
,導致熱量超標。
元宵/湯圓