在接下來的每週末
我會分享這一週的讀書筆記
提煉書中的主要內容
讓大家
快速
讀完一本書
同時還能掌握其
主要內容
與精華
是不是很刺激
下面讓我們開始吧
《最強大腦》
作者：保坂隆
這本書主要講解了如何開發自己的大腦
一共分為六章
飲食篇
日常生活篇
早餐篇
夜生活篇
休息日篇
公司篇
今天分享的是
飲食篇
光吃也能長智商？？
當然可以！！
在將飲食篇之前
先來看看這本書的序言吧
序言
1。神經迴路的網路構建和強化決定了大腦的優劣
教育和訓練不僅可以拓寬網路，還可以修正和強化我們基因的神經迴路。
不是因為腦子笨才學不好，而是因為不學習才腦子笨。
2。年老之人大腦依舊在發育
雖然人到了70歲的時候記憶力只有20歲的一半，但是有研究表明大腦在70歲之後仍可繼續強化。
3。大腦如果不用會很快衰弱
4。世界上根本不存在笨人
我們平常只用了肌肉力量的20%，大腦神經細胞的5%，而愛因斯坦也只用了8%。
啟用大腦最簡單的方法是讓其獲得快感：每天心情愉快，有熱情，注重飲食與生活規律。
5。鍛鍊大腦要在消除疲勞之後
長期使用高科技產品會出現“高科技精神緊張”，要消除大腦疲勞可以先讓身體疲勞（簡單走路即可）或者精神放鬆（泡澡、聽音樂等），也可以做伸展運動，一箭雙鵰。
下面讓我們進入正題——飲食篇
飲食篇
1。越是細嚼慢嚥，越能啟用大腦
如果你想減肥，試著細嚼慢嚥。同樣的食物，標準體重女性吃完需要15~18分鐘，肥胖女性只用了11~13分鐘，當讓這些肥胖女性一口咀嚼20次後，20星期後他們平均瘦了3公斤。（光吃就能減肥的方法get到了嗎）
吃東西細嚼慢嚥，下巴劇烈運動，便會使得大量血液輸送到下巴肌肉處，使得大腦的血液迴圈也變好了。
現代人一頓飯咀嚼次數只有700~800次，古時候吃粗糧的人們卻有4000次，而當我們吃快餐時只有500多次，所以為了大腦，為了身體，遠離快餐，吃飯多咀嚼。
2。大豆食品：人體的腦白金
大豆裡面蘊含人體必須的蛋白質和體內不能合成的8種氨基酸，且其比例也非常合適，同時大豆製品的營養成分更容易吸收。
去咖啡店時不妨點一杯豆奶咖啡，這相當於給你的大腦充了一次電。當然豆漿也是不錯的選擇。
3。消除大腦疲勞應該吃什麼好
生牛肝、竹筍、米飯和味增湯
生牛肝：其內富含維生素B6，可以抑制大腦興奮，具有安神效果。重要考試前一天可以多吃點生牛肝。
竹筍：富含酪氨酸，其進入大腦後會變成多巴胺，可以讓你找回失去的熱情，思維也會更加活躍。如果你考試考砸了可以多吃點哈哈哈。
味增湯：主要成分是大豆，可以提高你的注意力，讓你的精神狀態煥發生機。
4。一日三餐，什麼不能少
豆類、芝麻、海藻、蔬菜、魚類、貝類、菌類、薯類
豆類：可以啟用大腦
芝麻：養成吃什麼都撒一點芝麻的習慣
海藻：裙帶菜、海苔（紫菜）、海帶等
蔬菜：菜餚的三分之二應該是蔬菜。
魚類：青魚富含豐富的EPA和DHA，特別是EPA，是構成大腦記憶中樞的物質之一，對大腦發育和智力也有影響。
蘑菇：熱量幾乎為零、卻有豐富的蛋白質、B類維生素、維生素D等。
薯類：富含豐富澱粉和糖分。
5。關鍵時刻來一頓烤肉
肉類中蘊含豐富的血清素，人體缺少了血清素就會患上抑鬱症。
雖然目前素食成為熱潮，但是肉對於我們來說還是很必要的，關鍵時刻來頓烤肉，可以讓大腦充滿活力（又多了一條吃烤肉的理由）
6。讓大腦每天吃驚一次
當我們喝咖啡時不妨試試捏著鼻子，你會發現那味道糟糕至極，但是我們的大腦會努力回憶咖啡的氣味，這樣就會調動我們平時不常用的神經系統。
或者是試著學印度人用手吃飯（前提是把手洗乾淨），用一根筷子吃完一碗拉麵等等。透過這樣的訓練，對於我們這些做設計的人來說，就會有靈光一閃的情況，一些奇思妙想或許是你以前怎麼都想不到的。
7。用葡萄酒和綠茶擊退腦內的活性氧
活性氧會給細胞膜和遺傳基因的DNA帶來損傷，也會波及大腦，並且年齡越大越容易受到影響。
而葡萄皮、綠茶、南瓜、青椒等深色果蔬內富含的多酚可以抑制活性氧。
一天10杯以上綠茶，可以擊退所有活性氧！（前提你喝得下）
下面分享做法
8。多吃好吃的
人體分配給軀幹和腿的神經細胞非常少，但是分配給嘴、舌頭、手指的卻非常多。
越是享受複雜的味覺，越能啟用大腦。
這是一張人體神經細胞分佈圖——“侏儒圖”
左“軀體感覺侏儒圖” 右“運動侏儒圖”
9。金槍魚幫助女性調整大腦和身體
金槍魚和紅肉蘊含著維生素B6和B12，其中維生素B12被 稱為“造血維生素”，具有改善經期貧血狀態的作用。（男同胞們不要只會說多喝紅糖水了，帶著女朋友去壽司店大吃特吃金槍魚吧！）
富含維生素B6的食物還有大蒜、白果（銀杏）、雞肉、鮭魚等等。
富含維生素B12的食品還有紫菜、蜆、雞肝、鱈魚子等等。
10。消除精神緊張的三種神器
檸檬：人遇到精神緊張時副腎會分泌抗壓激素，而製造這種激素需要大量維生素C，喝一個檸檬榨出來的果汁就可以補充一天所需要的維生素C了。當然獼猴桃和柿子也是不錯的選擇
熱葡萄酒：可以讓你高速運轉一天的大腦好好休息一下。
紫蘇酒：如果你的大腦運轉一天之後你還想讓它加個班，紫蘇酒是個不錯的選擇。
11。納豆的神奇魔力
納豆蘊含著豐富的卵磷脂，相對於雞蛋更容易被人體吸收，同時納豆可以淨化血液，使得輸送到大腦的血液增加。
邁克爾-卡尼，16歲大學畢業並創辦了自己的企業，據說他的智商高達250，愛因斯坦的智商也只有173。而他的母親是個日本人，從小就讓他吃納豆。
說實話我看到這裡也立馬在網上訂購了一箱納豆，假如你之前沒有吃過納豆的話，你需要紀念一下第一次吃納豆的時光，會讓你永生難忘。
今天分享就到這裡，下一篇文章會分享日常生活篇，睡覺長智商？用筷子喝湯也長智商？還不快關注起來！！
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