薄荷為唇形科薄荷屬多年生草本植物，是著名的香草植物之一。喜溫暖溼潤環境，生長最適溫度為20℃~30℃，當氣溫降至-2℃左右，植株開始枯萎，但地下根狀莖耐寒性較強，第二年又能萌發新枝生長。薄荷喜陽光充足環境，現蕾開花期充足的日照和乾燥的天氣，可提高含油、腦量。如後期雨水過多，則易徒長，葉片薄，植株下部易落葉，病害亦多。喜中性土壤，pH值6。5~7。5的沙壤土、壤土和腐殖質土均可種植。薄荷喜肥，尤以氮肥為主，忌連作。
1。薄荷的繁殖可用種子、扦
插、秧苗和根莖等方法繁殖。生產上常採用根莖和秧苗繁殖。採用種子繁殖時，在種子成熟時採集種子，在翌年春季播種；採用根莖繁殖時，一般於10月下旬至11月上旬，從留種地挖起根莖，選色白、粗壯、節間短的，切成10cm的小段，隨即栽入預先挖好10cm的深溝內，栽後覆細土；採用秧苗繁殖時，選植株粗壯、生長一致、無病蟲害的田塊作留種地，秋季收割後，立即中耕除草和追肥一次，翌年4月上旬，當苗高15cm時拔秧移栽，栽後蓋土壓實，再澆以稀薄糞水定根。
2。薄荷管理粗放。整地時施足基肥，一般在前茬收穫後畝施優質土雜肥4000kg~5000kg、尿素20kg~25kg、過磷酸鈣70kg~75kg、硫酸鉀15kg~20kg或三元複合肥50kg~60kg及硼鎂鋅等復配微肥4kg~5kg作基肥。在生長期追肥4次。第一次在2月出苗時，畝施糞水1000kg~1500kg，促進幼苗生長；第二次在苗高20cm~25cm，畝施三元複合肥40kg~50kg，行間開溝深施，施後覆土；第三次在薄荷第一次收割後，畝施三元複合肥70kg~75kg，最好澆施濃糞水1500kg~2000kg，促使割後早發棵，以提高產量；第四次在9月上旬，苗高25cm~30cm時，畝施20kg~25kg三元複合肥，以滿足植株需求。
3。薄荷的病蟲害主要有鏽
病、斑枯病、小地老虎和銀紋夜蛾等。薄荷鏽病危害葉和莖，發病初期用20%三唑酮乳油1000~1500倍液或用敵鏽鈉300倍液防治；薄荷斑枯病，又稱白星病，危害葉部，發病初期應及時將病葉摘除燒燬，也可用70%代森錳鋅、75%百菌清500~700倍液噴灑，但收穫前20天必須停止用藥；小地老虎危害幼苗，可用40%菊馬乳油、菊殺乳油2000~3000倍液噴灑根際，或用40%甲基異硫磷1000倍液灌根；銀紋夜蛾危害葉和花蕾，以幼蟲咬食葉片，造成孔洞缺刻，可用50%抑太保乳油每畝30ml~60ml兌水噴灑或用50%殺螺松1000倍液噴灑，收割前20天必須停止用藥。
羅勒也是香草植物，唇形科羅勒屬一年生草本。羅勒原產於亞洲熱帶地區、非洲和太平洋島嶼。喜溫暖、陽光充足的環境和排水良好、中等肥沃的土壤。
羅勒的播種育苗一般在4月上旬氣溫穩定在15℃以上時進行，地栽時可結合深翻每平方米施優質農家肥5kg，標準磷肥0。1kg，並根據地況條件酌施殺菌劑和殺蟲劑，然後整平土地做0。8m~1m寬的高哇。盆栽可參照一般養花要求，壤土具有一定肥力。種子在播前將基質澆透水，水滲後播入種子並蓋細沙土，覆保溫保溼塑膜（氣溫過高可蓋溼稻草），出苗後及時除草，當苗高約15cm時定植。盆栽時選口徑25cm左右的花盆裝入摻有農家肥的疏鬆肥沃園土，按比苗莖土痕略向上0。5cm~1cm的深度栽苗，壓實根部，澆1次定根水。在生長期間施1次速效氮肥，在分枝初期及時鬆土除草，以後每採收1次追1次氮肥，並酌施磷、鉀肥，以促進生長和提高產量。羅勒的病蟲害同薄荷基本相同，可採用相同的方法防治。
