對於寶寶來說，牛奶蛋白屬於易引發過敏的食物，對牛奶蛋白過敏的寶寶可能會在食用奶製品或自己食用牛奶後出現嘔吐、拉稀的症狀，嚴重者會經常嘔吐、腹瀉、大便中伴有血絲。還有一些寶寶在接觸到牛奶蛋白後，會出現流鼻涕、鼻塞的現象，甚至患上溼疹、蕁麻疹和氣喘。因此，媽媽一旦發現寶寶有疑似牛奶過敏的症狀，就應積極排查應對，必要時要請醫生進行專業診斷。
排查牛奶蛋白過敏的方法
如果爸爸或媽媽對牛奶蛋白過敏，並且寶寶除哭鬧外還有其他症狀，例如不可解釋的腸胃不適等，那麼可以馬上為寶寶停掉配方奶，改用氨基酸配方奶粉一至兩週，如果寶寶的哭鬧行為迅速改善，並且其他症狀也消失了，那麼就基本可以確定寶寶對牛奶蛋白過敏。
應對牛奶蛋白過敏的方式
媽媽在確認寶寶對牛奶蛋白過敏後，應該保證至少六個月內避免再給寶寶吃任何與牛奶相關食物。如果條件允許，最好進行母乳餵養，這是避免牛奶蛋白過敏最有效的方法，如果進行母乳餵養確實困難，媽媽可以給寶寶喂氨基酸配方粉1~2個月，然後再換成深度水解配方餵養3~6個月。
奶粉轉換有技巧
在使用氨基酸配方奶粉或深度水解配方進行餵養時，媽媽應該注意採取循序漸進的新增方式。每次餵奶時，將原有奶粉與新新增的奶粉混喂，最開始的比例以10：1為宜，當寶寶能夠接受後，逐漸增加比例，直到完全轉成新的配方奶粉。由於寶寶存在個體差異，因此每個寶寶所需要的轉換時間各不相同，最短需3天，最長則需要2周，媽媽在判斷時，要以寶寶的接受情況為依據。此外，建議媽媽在給寶寶喂深度水解配方奶粉至少3個月後，再逐漸換成部分水解配方奶粉。
牛奶蛋白過敏的症狀多種多樣，可以表現為面板、消化道、呼吸道、泌尿道等部位異常。
牛奶蛋白過敏的治療方法為避開過敏原，也就是選用水解蛋白配方粉。