所謂餐桌上的“降壓藥”，顧名思義，就是利用我們日常食物來達到適度降低血壓的目的，不過需要特別強調，這並不能代替藥物，只能說多吃這些食物對穩定和降低血壓有一定的幫助，而不是那種立竿見影的效果，僅是降壓藥物的輔助與基礎。
高血壓的食療方法很多，我這裡重點向大家推薦“一皮一行，二黑二青”，請大家根據自己的情況選擇。
一皮一心——西瓜皮蓮子心
使用西瓜皮是典型的廢物利用關於西瓜皮的藥用，民間有很豐富的實踐，就高血壓而言，可以取西瓜翠衣、草決明各9克，水煎服，有降壓作用。
蓮子心是蓮子的胚芽，一般藥店有售，因為通常可以用於飲茶，有些茶葉店也有售。
二黑二青——黑木耳、荸薺；芹菜、菠菜
黑木耳被稱為“素中之葷”，無論是中醫還是西醫，都比較喜歡推薦。黑木耳的降壓作用不是直接的，而是改善血管。木耳中的一些活性成分可能屬核酸類物質，具有降低血清和肝臟中的膽固醇含量的作用，從而防止動脈壁脂質沉積和動脈粥樣硬化斑塊的形成。血管清爽了，就利於穩定血壓。
黑木耳吃法很多，炒菜、燒湯、涼拌都可以，這裡推薦一種小點心，我把它叫做“三色寶”。黑木耳15克，銀耳10克，枸杞子20克，這是主料，另配冰糖、蜂蜜各20克，做法比較簡單，加黑、銀木耳，用冷水泡發後洗淨，撕成瓣，放入碗中，加冰糖，枸杞子及適量清水，隔水蒸30分鐘，取出後放涼，調入蜂蜜就可以了。當點心，分早、晚兩次10食用，適用於各型高血壓病，尤其用於高血壓伴動脈粥樣硬化、眼底出血的患者。
荸薺是一種食藥作用兼具的好東西，荸薺的皮是紫黑色的，所以這裡把它視為黑，民間有“三鮮不如一薺”的說法，別看這個長在汙泥中的小玩意，營養成分卻很豐富，對很多疾病都有療效。就高血壓而言，主要是含有一種不耐熱的抗病成分——荸薺英，對於抗癌、降壓都有一定的作用，荸薺的吃法當然很靈活，可以當水果吃，據記載，魯迅先生喜歡把荸薺風乾再吃，味道的確不錯。此外有許多種做法，比如荸薺海蜇湯，胡蘿蔔荸薺湯，荸薺菊花飲等。向大家推薦一種吃法，我們叫做“圓滑溜鬚”，荸薺、海帶、玉米鬚煎服，味道一般，但對降壓很有作用。玉米鬚平時沒有專門賣的，如果買玉米棒的時候，留意收集，是可以得到的。
“二青”指芹菜和菠菜，因高血壓引起頭痛，頭脹的病人，常吃鮮芹菜可以緩解症狀，芹菜根煎服療效更好。菠菜含有蛋白質，纖維素，葡萄糖，果糖和維生素B，維生素C，維生素D，維生素K，維生素P，可作為治療高血壓和糖尿病的藥用食物。
