開水燒開多久不能喝？生活中我們都會把自來水燒開來喝，但很多人對開水燒開的時間沒有多大講究，其實開水燒得太久對身體是有害的，那麼開水燒多久就不能喝了呢？下面一起來看看吧。
日常生活中，我們常常會喝開水，喝開水比和涼水好，而開水是需要我們燒的，在一般的情況下，水燒開之後2-3分鐘就要就關火，不要在讓繼續燒，而燒開5分鐘還在持續燒的水最好就不要再飲用了。因為開水燒太久裡面就會產生一些化學物質，長期飲用對身體會造成腹瀉的影響。
如果開水燒開久了，會使溶解在水中的無機鹽、重金屬等濃縮而提高了它們的含量。 硝酸根離子在水中煮的時間過長，會被還原為亞硝酸根離子，它能與血液中的低鐵血紅蛋白、高鐵血紅蛋白髮生作用，從而使血紅蛋白失去攜氧能力，導致人體缺氧。 更嚴重的是，亞硝酸根離子可與人體內的組胺類物質發生化學反應，產生強烈的致癌物質——亞硝酸類化合物，直接危害人體健康。
如果水燒開達到了90度，那麼，這水就能不喝了，因為水燒了這麼久之後，裡面的微量元素對人體就會有傷害，並且也超過了國家規定的可以飲用的水的標準，所以，為了自己的健康，千萬不能喝90度的開水。
如果水燒開達到了100度，那麼，這水就能不喝了，因為當水溫剛達到100攝氏度時，裡面依舊會有一些微量元素，這些微量元素進入身體後會對身體有影響，所以，為了自己的健康，不能飲用。
開水裡面有白色沉澱能喝。在北方，水降水量比較少，人們多以地下水為主要飲用水，井越深水中的礦物質含量越高，燒開後水中的沉澱物越多，這種水放置沉澱一會兒可飲用，而自來水中燒出來的開水有沉澱也是這個原因，也可飲用。