夏天的晚上，我們總能在路邊看到這樣的場景：家人朋友聚在一起，吹著晚風，吃著燒烤，喝著啤酒，歡聲笑語，好不熱鬧。這時，不速之客“高血脂”或許會悄無聲息來湊一湊熱鬧。
燒烤入口的同時也帶來了脂肪，啤酒中的酒精熱量高，偶爾吃燒烤愉悅身心，經常且大量進食就容易引發血脂異常。
膽固醇和甘油三酯的進入大於排出，引起人體血脂代謝不均衡，造成血脂代謝紊亂，這就是通常所說的高血脂或高脂血症。
綠豆湯能夠幫助降低血脂嗎？
燒烤能夠消除盛夏的熱氣，同樣的，綠豆湯也可以消暑解暑，可謂是民間的解暑佳品。綠豆中的球蛋白和多糖成分能夠促進體內膽固醇在肝臟分解降低膽鹽排出，降低小腸對膽固醇的吸收，從而起到降低血脂的作用。那麼綠豆湯能夠幫助降低血脂嗎？
科學表明：綠豆的籽粒和水煎液中含有的植物淄醇結構與膽固醇相似，植物淄醇可以與膽固醇競爭酯化酶，減少腸道對膽固醇的吸收，並且，植物淄醇還可以促進膽固醇異化，使膽固醇含量降低，所以綠豆湯對於降低血脂有一定的作用。
但是，在運用綠豆降脂的時候，要注意綠豆不要去外皮！
醫生：這三種“天然降脂劑”，可多食
除了綠豆湯，還有哪些食物能夠幫助降低血脂呢？
1。海帶
海帶性寒味鹹，炎炎夏日，誰能拒絕一份涼拌海帶呢？海帶能幫助降血脂？為什麼？
那是因為海帶中含有的膳食纖維和褐藻酸類物質能夠抑制膽固醇的吸收，促進膽固醇排洩，降低血液中膽固醇的含量，從而有效降低血脂。同時，海帶中富含牛磺酸，可以清除血液中的脂肪，增強血管彈性，預防動脈粥樣硬化。高血脂患者每日食用15~50g的海帶，對於降低血脂有一定的調節作用。由於海帶中富含碘，因此患有甲亢的人不要吃海帶，孕婦和乳母不要多吃海帶。
2。洋蔥
夏季涼拌菜中經常會看到洋蔥的影子，每日攝入70~80g洋蔥，在一定程度上能夠幫助降低血脂。
臨床觀察發現：洋蔥中的含硫化合物、前列腺素A等成分能夠擴張血管，清除自由基，防止血管壁變脆，預防動脈粥樣硬化。
3。玉米
夏天玉米成熟，玉米排骨湯、玉米排骨煲、玉米雞丁等美味都充滿著誘惑。
玉米被稱為“黃金作物”，其中的亞油酸含量高，玉米還有維生素E成分，二者共同作用能夠使膽固醇的含量降低，減少膽固醇沉積的現象，達到降血脂目的。玉米雖然在降低血脂方面有一定效果，但是多吃玉米會攝入過多的澱粉，澱粉在體內轉化為糖分，導致血糖升高，因此也不宜多食。
除了調整飲食外，每天適量補充水分對血液流通時非常有利的。
水是生命之源，夏季炎熱，日常更要多喝水。多喝水可以加快人體的新陳代謝速度，改善血液的粘稠度，從而達到降低血脂的目的。但是喝水一定要有度，科學喝水。不要等到口渴在喝水，不要飲用冰水，冰水對胃臟刺激較大不利於吸收。
