昨天我問了同桌小姐姐一個問題，然後被她鄙視了……
“小姐姐，你說隔夜的開水可以喝麼？”
小姐姐用看傻子的眼神看著我“當然可以喝啊！”
“可聽人說不是說不能喝麼？”
“那我問你兩個問題，隔夜的水是不是相當於放了一個晚上？”
“嗯，對啊”
“那我再問你，假如一個晚上算10個小時，那你覺得從早上8點放到下午6點的水能喝嗎？”
“emmmm，能喝”
“那不就結了”
“都是放置十個小時的水，難不成晚上的水就有人偷偷給你下毒藥了？
“所以說不要相信這些謠言！”
相信有很多人被這個謠言忽悠了很多年，今天就來闢謠！
當我們燒開水時，因為擔心“生水”裡含有細菌、蟲卵等其他有害物質，總希望它能燒久一點才好。
但事實上水沸的時間不宜太長哦！
當水燒開後,因為水中含有極少量的硝酸鹽，當溫度達到80~100攝氏度的時候，硝酸鹽就會分解成亞硝酸鹽。
有人說隔夜水喝了之後有毒，甚至還會致癌，其原因就出在這亞硝酸鹽上面。亞硝酸鹽主要會導致人體食物中毒，嚴重的還會引發胃癌。
但是大家要注意的是，我們從飲用水中攝入的亞硝酸鹽含量“微乎其微”。
因為亞硝酸鹽的產生需要適宜的壞境和前體物質，但是水燒開之後其中的細菌微生物就會急劇減少。並且飲用水中硝酸鹽的含量本身極低，根本就沒有產生大量亞硝酸鹽的基礎！
因此，新鮮的冷水燒開後，煮沸1——2分鐘，以殺死水中的細菌和微生物，並使有害雜質沉澱即可。
現在知道了吧，我們就算將開水放置一夜，水質也不會有什麼根本的改變，也不會對人體產生危害。
但放置時間比較長（如兩到三天）時，就會漸漸被微生物汙染而產生亞硝酸鹽，這時候就注意不要喝了，因為會對我們產生較大的危害！
因此飲用水的儲存時間不宜過長哦！尤其是裝在熱水瓶裡的開水，超過3天（不是隔夜哦！）就不能作為飲用水。