在農村都會有這樣的一個風俗，就是在年初的時候養上一頭小豬，到了來年過年的時候，就可以把養大的豬拿出來宰了過年吃。但是一般養一年的豬也比較大了，我們再把豬宰殺了之後，還會剩有很多的豬肉，在過年的時候吃不完，
以前在農村吃不完的話，就會用剩下的豬肉做成臘肉，就可以存放很長的時間
，現在大家家裡都有了冰箱，也不需要這麼麻煩做成臘肉了，那剩下的豬肉，就一次全部放進冰箱裡速凍儲存，等到想吃的時候再拿出來解凍，也可以留存很長的時間。
只是很多老年人或者是農村家裡人，對冰箱也存在很大的誤區，總覺得只要是放進冰箱裡冷藏了之後，那麼無論是豬肉還是別的，什麼食材都可以存放很長的時間，都不會變質，但現實並不是這樣子的。
冰箱冷凍食物、儲存食物的原理是，降低食物的溫度，減緩細菌繁殖的速度，
那麼我們的豬肉或者是其他的食材就不容易變質了，
但是並不是所有的食物，都可以在冰箱放很長的時間都不會變質，特別是豬肉或者是其他的肉類。
那麼我們在儲存豬肉的時候應該怎麼樣存放，才能更好地延長豬肉的儲存期限呢？其實方法也非常簡單，跟著文章一起來看看吧。
冷凍儲存竅門
我們如果是一次性購買比較多的豬肉，或者是在家裡宰了一隻比較大的豬，留存的豬肉比較多的情況下，
我們可以把豬肉切成小塊，然後用保鮮袋把豬肉包裹起來，分裝進冰箱裡速凍儲存。
這樣就可以防止我們每次用到豬肉的時候，都要一大塊一大塊的解凍，那麼
豬肉在反覆冷凍又解凍的過程當中，就非常容易的被細菌侵蝕，也非常容易變味，
所以我們想要儲存好豬肉的話，就需要先把豬肉分切成小塊，按照每一次需要吃的用量，切成不一樣的大小，然後放進冰箱裡冷凍儲存，這樣下一次我們再需要吃豬肉的時候，就可以每次拿出適量的小塊，就不需要每次都解凍一大塊的豬肉了。
那麼豬肉放進冰箱裡冷凍之後，是不是就可以儲存一年兩年都沒有問題呢？事實上並不是的，因為豬肉屬於肉類，它的腥味是比較重一些的，同時我們在儲存豬肉的時候，豬肉內部還會有一些殘留的血水，
這些血水是非常容易滋生細菌的，我們放在冰箱的冷凍室只是延緩這些細菌侵蝕豬肉，導致豬肉變質，
因此豬肉放進冰箱裡之後，它也是有保質期的。
豬肉放進冰箱的保質期大概是在4~6個月期間
，
我們在6個月之內把冰箱裡儲存的豬肉吃完，就可以吃到比較新鮮的豬肉
，但是超過了時間之後，豬肉就會開始逐步的變質，我們有的時候把豬肉從冰箱裡取出來，還會聞到一些豬肉已經散發出奇怪的異味，那就說明豬肉已經變質了，像這一類已經變質的豬肉，就不建議大家繼續吃了，該扔的就扔了，不要擔心浪費，畢竟變質的豬肉吃進肚子裡不但沒有任何營養，有的時候還有可能引起腸胃不舒服。
冷藏儲存竅門
如果我們是把豬肉放進保鮮層，那麼豬肉的保質期最多也就是在3~4天左右
，超過了之後也是不能吃了的，保鮮層的溫度是要比冷凍層要高一些，那麼豬肉當中的細菌就更容易繁殖，所以我們哪怕是把豬肉放在保鮮層，也不建議大家儲存很長的時間，儘可能的在三天之內吃掉，就不會擔心浪費啦。
同時放在保鮮層的豬肉，也建議大家事先清洗好，
並且用料酒或者是其他的調料以及食用油，醃製之後再放進冰箱裡冷藏室儲存
，這樣就可以讓豬肉慢慢的吸收味道，同時還可以給豬肉起到進一步殺菌消毒的作用，那麼豬肉放進冰箱冷藏儲存也可以儲存更長的時間，
但不論是經過如何醃製的豬肉，放進冰箱冷藏室裡儲存之後，都不要留存超過一個星期
，新鮮的肉一定要趁新鮮的時候吃，口感才是最好的，所以大家不要一次貪圖便宜，然後就多買豬肉，買回家之後放了很久又不記得吃，那麼也是在變相的浪費，每次吃多少買多少，就可以吃到最新鮮的豬肉的口感啦。
所以給大家總結，如果是放在冷凍室裡儲存的豬肉，最好是分切之後，用保鮮膜包好再儲存，就可以儲存4~6個月的時間，如果是放在冷藏室裡儲存的豬肉，最好是清洗乾淨再醃製好，那麼就可以儲存3到4天的時間。
如果大家在吃豬肉之前，聞到豬肉已經開始有其他的異味了，那就要丟掉，不要再繼續吃啦
，對於儲存豬肉大家還有什麼好的建議跟做法嗎？歡迎大家在評論區一起分享哦。