牛奶是日常生活中常見的食物，不僅營養豐富，而且牛奶風味濃郁，能讓人心情愉悅。很多人都有早上喝牛奶的習慣，既能補充一天所需的能量，又方便可口。但也有朋友喜歡晚上喝牛奶，認為牛奶有助於睡眠，提高睡眠質量，有助於恢復精神和體力。那麼，牛奶應該早上喝還是晚上喝呢？
人們使用時間最長的牛奶被稱為“白血”，富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。牛奶中的蛋白質含有多種人體必需的氨基酸。非常適合人體，牛奶中金屬元素和其他礦物質的比例也非常合理，可以促進人體的吸收。
牛奶有這麼多好處，難怪人們喜歡喝，但牛奶含有一種叫做色氨酸的物質，具有幫助睡眠的作用。很多朋友早上吃完早餐就已經醒了，但是出門就困了，這很大程度上是早餐牛奶的原因。牛奶不僅可以幫助睡眠，還含有許多可以預防失眠的成分，如鈣和B族維生素。而且牛奶雖然是液體，但是吃了會給人一種強烈的飽腹感，飽腹感也會引起嗜睡。
所以，牛奶早上不應該喝，晚上喝對嗎？其實牛奶可以幫助睡眠，但是它含有大量的蛋白質。晚上喝牛奶不僅會增加人們晚上上廁所的機率，還會影響睡眠質量。大量的蛋白質也會增加夜間腎臟的負擔。腎臟被過濾後，會在體內留下蛋白質，其他有害物質會隨尿液輸送到膀胱。雖然晚上喝牛奶的人睡著了，但腎臟仍然在高強度地工作。
其實喝牛奶的最佳時間是上午11點左右。牛奶可以增加人的飽腹感，避免午餐時能量攝入過多導致的肥胖。同時，蛋白質不會給腎臟帶來額外的負擔，牛奶引起的睏倦正好適合午飯後休息，幫助睡眠午睡。研究發現，午睡不僅有益健康，還能改善記憶，預防老年痴呆症等疾病。但是如果不在合適的時間喝，效果會大打折扣。