水果是人們常見的食物，但吃水果也有不同的方式。
有些人會選擇削皮吃，有些人會選擇連皮吃。有些人認為果皮的營養非常豐富，但也有人認為果皮可能會對身體有害，水果皮到底要不要吃？
水果皮的養生功效
梨子皮
滋腎補陰。梨皮是一種藥用價值較高的中藥，能清心潤肺、降火生津，還具有滋腎補陰功效。
將梨皮洗淨切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時放點梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。
檸檬皮
檸檬皮能夠使我們的面板變得滋潤光滑，在洗澡的時候將檸檬皮泡在水裡，不僅可以使水發出芬芳的香味，而且檸檬皮所含的油脂及養分可滋潤面板。
如經常用檸檬皮擦手、足或其他部位的粗糙面板，可漸漸使面板變得細嫩、潤滑。
柚子皮
① 理氣化痰、止咳、平喘。
② 抗炎去痘
柚子皮含有精油，可提取做香味劑、化妝品，還可提取出殺菌物質。柚皮中含有的黃酮類物質，抗炎作用明顯，對炎性痘痘具體調理作用。
③ 美容養顏：柚子皮所含的豐富果膠，有美容養顏的功效。
④ 去異味：將柚子皮放在廚房的碗櫃、冰箱裡可除異臭味。
西瓜皮
降火降壓用於消暑解渴、清熱解毒，西瓜皮優於西瓜瓤。中醫用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”，具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效。
對貧血、咽喉乾燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。
香蕉皮
① 治療面板病
在香蕉皮的營養成分中含有蕉皮素成分，這種成對於由真菌和細菌感染所引起的面板瘙癢症有一定的療效。而且將香蕉皮搗爛加上薑汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皸裂、凍瘡。
② 潤腸治病
蕉皮還有止煩渴、潤肺腸、通血脈、增精髓等功效。除此以外，它還可治療高血壓、防治腦溢血癥。香蕉皮提取物富含血清素，有助於緩解抑鬱症。
③ 美容護膚：把香蕉皮曬乾磨成粉還是保護面板的美容佳品。
④ 保護眼睛：香蕉皮中的葉黃素可以保護眼睛細胞免受紫外線傷害。
蘋果皮
① 抗衰老
蘋果皮富含果膠和膳食纖維，能夠促進腸道蠕動。其中還含有豐富的維生素C、花青素和其他多酚類物質，具有很強的抗氧化活性，能抵抗衰老。
② 治療各種病症
有收斂作用。用它煎湯或泡茶，可治胃酸過多、痰多；將它曬乾研末，空腹調服對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等病症有一定的療效；將蘋果皮泡入滾水中，當作茶飲來飲用，對於支氣管炎的毛病具有很好的療效。
葡萄皮
① 美容抗皺
葡萄皮中含有豐富的纖維素、果膠質和鐵等，可美容抗皺，使臉色紅潤。
② 降壓增免疫力
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫力等作用。
特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質，還有降低血壓的功效。現已有人開始研究利用葡萄皮加工食品，用以治療膽固醇過高、糖尿病等。
番茄皮
① 預防癌症 提高免疫力
番茄紅素是迄今發現的抗氧化能力最強的天然物質，能防治心血管疾病、提高機體免疫力、預防癌症，在番茄皮中含量最多。
② 維護腸道健康
番茄皮以膳食纖維為主，食用後有助於維護腸道健康。因此，番茄帶皮吃最營養。
石榴皮
① 治腹瀉痢疾
《本草備要》中記載：“酸澀而溫；能澀腸；止瀉痢下血。”石榴皮可入藥，石榴皮味極澀，主要是含有丹寧酸，可主治腹瀉、白痢疾、崩帶脫肛等症。
用石榴皮加少許明礬煎湯燻洗，可治脫肛。用石榴皮30克水煎，加糖飲服，可治腹瀉、痢疾。
② 抑殺病菌
石榴皮具有殺菌的功效，對痢疾桿菌、傷寒病菌有一定的抑殺能力。
菠蘿皮
菠蘿皮（除去外面刺手的部分）除了富含食物纖維和維生素C之外，其中的菠蘿蛋白酶可以分解食物，清除消化道內的死亡組織，具有護胃抗癌的功效。
此外菠蘿皮中菠蘿蛋白酶的含量是果肉的兩倍。