食物維生素D含量

食物維生素D含量

食物維生素D含量（Vit。D µg）

維生素D是重要營養素，不但對骨代謝有重要促進作用，還有很好免疫調節作用。每天服用足量維生素D可降低乳腺癌、結腸癌、和卵巢癌風險50%。心臟病、肺病、糖尿病、高血壓、精神分裂症、系統性紅斑性狼瘡、多發性硬化、癌症都與缺乏維生素D密切相關。血液中維生素D濃度增高，白細胞端粒明顯延長（染色體端粒是人類生命時鐘，當染色體端粒縮短到一定程度，細胞就衰老、死亡。從分子生物學角度講，延長端粒就是延長壽命）。

但是我國沒有食物維生素D含量的資料

。現將美國農業部維生素D食物含量翻譯編輯如下，供全國營養專業人員及廣大群眾參考。

肉桂吐司鬆脆 2。9 ； 即食麥片，堅果，香蕉 3。6 ； 家樂氏SPL K多粒燕麥和蜂蜜 3。5 ； 蜂蜜燕麥包 1。8； 凱洛格脆米餅 5 ； 蜂蜜燕麥束 3。4 ； 凱洛格玉米粉餅 3。6 ； 脆可可泡芙蛋糕 3。7 ；豬肉、新鮮、背膘 3。1 ； 豬肉、肥肉、生的 1。7； 豬肉裡脊 1。3 ； 豬肉 波士頓（烤肉） 1。3 ； 豬肉，排骨 2。6； 豬肉、醃製、加拿大烤培根 1。1； 豬肉、醃製、火腿 2。3 ； 豬肉（排骨或烤肉） 1。4； 豬肉 腰肉 0。9 ； 豬肉、醃製、火腿 0。9； 豬肉、醃製、火腿、肥肉 1。9 ； 豬肉 排骨 2。2 ； 小蘑菇 5。3； 羊肚菌 5。1；

乾的香菇、 3。9 ；玉米布丁 0。5 ； 菠菜蛋奶酥 0。8； 牛肉 0。5 ； 飲料、杏仁奶 1 ； 飲料、雀巢 2。3 ； 高蛋白奶昔 1。1 ； 飲料，聯合利華 薄餅混合 9。6 ； 杏仁奶 1 ； 凱洛格，SPL K蛋白質奶昔 1。1 ； 雅培營養奶昔 1。1 ； 即食紅脂牛奶 1。1 ； 營養奶昔混合物，高蛋白 12。5 ； 鳳尾魚，歐洲 1。7； 生鯉魚 24。7 ； 鯰魚 12。5 ； 魚子醬，黑色和紅色 2。9 ； 鱈魚、大西洋 0。9 ； 黃魚、大西洋 0。7 ； 鰻魚 23。3 ； 生比目魚 2。8 ； 煙燻黑線鱈 0。8 ；大比目魚、大西洋和太平洋 5。8 ； 大比目魚，格陵蘭 27。4 ； 鯡魚、大西洋 5。4； 鯖魚、大西洋 16。1 ； 鯖魚 9。1 ； 鯖魚、西班牙 7。3 ；毛魚、條紋魚 1。5 ； 鱸魚，大西洋 1。4 ； 鱸魚，混種，生的 3 ； 落基魚、太平洋 4。6； 魚卵，混合種，生的 12。1 ； 燻鮭魚 17。1 ； 三文魚 鮭魚 9。6； 鮭魚、粉紅色、總罐頭含量 13。7； 鮭魚、紅眼魚 21 ； 沙丁魚、大西洋、 4。8 ； 海鱸 5。6； 鯊魚，混種，生的 0。6； 鯛魚，混種，生的 10。2 ； 鱘魚 生的 10。3 ； 鱘魚 乾熱 12。9； 鱘魚 燻 16。1 ； 生旗魚 13。9； 劍魚 16。6 ； 鱒魚 3。9 ； 金槍魚 6。7 ； 金槍魚，白色 2 ； 白魚 12； 白魚 煙燻 12。8； 鯖魚 11。4； 金槍魚、黃鰭 2 ； 鱒魚 彩虹 生的 15。9； 鱒魚、彩虹、乾熱 19 ； 鮭魚、銀鮭 11。3；

； 鮭魚 紅眼魚 總罐頭含量 19 ； 鮭魚，粉紅的 14。5；羅非魚 生的 3。1； 羅非魚 乾熱 3。7； 豆漿、原味和香草 1。1； 豆漿、巧克力 1 ； 美國維他大豆 3。9； 有機奶油原豆奶 0。9 ； 香草豆奶 0。8 ； 豆漿（所有口味） 1。2； 絲香草大豆酸奶 1。3 ； 絲光大豆酸奶 1。3 ； 維他大豆美國納索亞 3。8 ； 有機納索亞豆腐 2。5 ； 雞蛋麵包 0。4 ； 麵包、雞蛋、烤麵包 0。5 ； 咖啡蛋糕 0。5 ； 蛋糕 0。8 ；蛋糕、黃色、香草 0。4 ； 芝士蛋糕 0。5 ； 曲奇 0。4 ； 奶油泡芙 1 ； 餡餅皮 1。2 ； 冰淇淋、香草 0。3 ； 冰淇淋、法國香草 0。7 ； 布丁、香蕉 0。8 ； 蛋奶凍 1。2； 布丁、巧克力 1。1 ； 布丁、檸檬 0。8 ； 蛋羹，幹拌，配2%牛奶 1。1； 布丁、香草 1。1 ； 布丁、木薯粉 0。9； 巧克力 0。9 ； 布丁、香蕉 1。1 ； 麵條，雞蛋 0。3 ； 羊角麵包 0。7； 英式鬆餅 0。4； 英式鬆餅 加拿大培根 0。6 ； 法士特食品、魚肉什錦 0。9 ； 金槍魚麵包 0。5 ； 煎餅、雞蛋、香腸 0。5 ； 百吉餅 0。4 ；雞蛋、香腸餡餅 0。4 ； 番茄醬法蘭克福片義大利麵 0。4 ； 肉醬義大利麵 0。4 ； 肉醬義大利餃子 0。4 ；義大利麵 0。4 ； 玉米狗 0。4 ； 巧克力曲奇 0。3； 零食蛋糕 0。3 ； 海藻 3。1 ； 嬰兒配方奶粉，美贊臣， 9。5； 白鯨 5。7 ； 油，鬍鬚海豹 0。7 ； 油，斑海豹 0。7 ； 三文魚，紅色 2 ； 鮭魚（阿拉斯加本地） 1。2 ； 乾硬頭鱒魚 15。7 ；魚片 0。4； 乳酪 1。2 ； 玉米粉蒸肉 0。4； 乳酪、蒙特利、 0。4 ； 博洛尼亞，牛肉，低脂 0。4 ； 火雞和豬肉香腸 2 ； 豬肉香腸米鏈 0。9 ； 蜂蜜燕麥束 3。1 ； 火雞、豬肉香腸 煙燻 0。4 ； 大粒脆山核桃 1。9 ； 香腸、雞和 煙燻 0。6 ； 即食穀物葡萄乾、棗和山核桃 1。8 ； 流體牛奶 1。2 ； 香蕉堅果脆 1。7 ； 乳酪 低脂 0。3 ； 類人造黃油 0。3 ； 雞蛋 1。8 ； 豬肉，羊肉，火腿 0。8 ； 芝士 0。6 ； 巧克力味乾酪 1。3 ； 牛肉、博洛尼亞 0。7 ； 切達乾酪或美國乾酪 0。6 ； 乳酪，瑞士 0。5 ； 飲料，雅培 1 ； 冰淇淋、巧克力 0。3； 蜂蜜燕麥束 4。6 ；

黑木耳 25。2 奶油加鹽 1。5 ； 無水黃油 1。8； 藍色乳酪 0。5 ； 牛奶、新增維生素D 10。5 ； 奶昔、濃香草 1。2 ； 雞蛋、蛋黃 5。4 ； 脫脂牛奶新增維生素A和維生素D 11 ； 乾酪 1。8； 乳酪 2。7 ； 酸奶 優格 2。8； 餅乾 1。2 ； 雀巢配方奶粉 7。7 ； 美贊臣配方奶粉 7。8 ； 雅培配方奶粉 9； 肥雞 4。8； 肥鴨 4。8 ； 肥火雞 4。8 ； 魚油 鱈魚肝魚油 250 ； 魚油、沙丁魚 8。3； 肉滴（豬油、牛油、牛油） 2。5； 動物脂肪、培根油 2。5 ； 人造黃油、/新增維生素D 10。7 ； 雞肉、肉仔雞或煎鍋 0。6； 雞肉、肉仔雞或雛雞、肥肉、 3。3 ； 鴨、家養、肉和烤肉 0。7 ； 肉類和皮 0。4 ； 火雞 1。4 ； 火雞、肝臟 1。3 ； 醬汁，自制，白的 1。2 ； 魚湯 湯、蛤蜊雜燴 0。6 ； 湯、蝦 0。6 ； 湯、番茄 0。6 ； 烤麵包、豬肉、牛肉 0。9； 啤酒 0。9 ； 血香腸 1。3 ； 豬肉香腸 1。4； 香腸、豬肉和牛肉 1。5 ； 火腿 0。7 ； 火腿，切片 0。7； 豬肉頭乳酪 0。9 ； 豬肉 1。1 ； 橄欖麵包 1。1 ； 野餐麵包、豬肉、牛肉 1。2 ； 豬肉香腸 1。4 ； 豬肉香腸 1。4 ； 豬肉和烤肉香腸 0。7； 火雞香腸 0。4； 薩拉米（南歐一種醃肉膓） 1。2； 薰香腸、豬肉 1。1 ； 香腸、維也納 0。6 ； 蜂蜜卷香腸 1； 香腸、義大利、豬肉 1 ； 火腿芝士麵包 1。1；

奧斯卡邁耶 醃肉腸 1。6 ； 義大利臘腸 0。8 ； 香腸波蘭豬肉熏製 1。1 ； 豬肉香腸、香腸/肉餅 1 ； 牛肉香腸 0。6 ； 家樂氏即食穀類 6。7； 凱洛格玉米片 3。6 ； 凱洛格全麥片 3。5 ； 波斯特即食穀物 7。4 ； 家樂氏脆米餅 6。2 ； 玉米串 6。7； 凱洛格蜂蜜脆玉米片 3。5 ； 大米脆餅 7。1 ； 家樂氏草莓/藍莓 3。5； 金色泡芙 3。8 ； 肉桂烤麵包 3。6 。