無論是在古代詩詞典故還是現代文學作品中，冬天總是和美酒脫不了關係。在寒冷的冬季，與三五好友圍爐共飲，閒話家長裡短，感受片刻寧靜。今天我們為各位酒友們羅列了幾條冬日飲酒的小貼士，幫助大家在寒冷冬日中更好的享受醬酒的魅力。
適宜的環境
在許多酒友的印象中，飲酒能夠取暖，實則不然。酒精是一種效果明顯的血管擴張劑，飲酒過後，人體血液迴圈加速，從而引起面板表層的毛細血管擴張。此時人體內的熱量匯聚於面板表層，會因此形成溫暖的假象。但實際上，人體此時處於熱量流失的狀態中。在酒精的麻痺作用下，人體對外界溫度不能很好的判斷；如果不及時保暖，稍不注意就會著涼感冒。
所以冬日飲酒，應該在一個相對溫暖舒適的環境中進行。何為合適的環境呢？我們可以從品酒師的工作環境中找到答案。品鑑師品鑑醬酒的時候，需要處於一個安靜無噪音的環境中，空氣新鮮沒有邪雜氣味，室溫控制在20~25℃左右為宜，溼度60%為佳。在這樣的環境中，人體感覺相對而言較為舒適，感官也會變得更加敏銳。
但是在日常的生活中我們往往不能精準的保證溫度與溼度，那應該如何選擇適宜的飲酒環境呢？主要應該注意以下幾點因素：
待在室內
冬季應避免在室外飲酒，正確的做法是選擇在舒適溫暖的室內小酌，這樣一來即可讓我們遠離蕭瑟寒風的侵擾。愜意的冬日，與三五親朋圍坐桌旁，斟滿美酒，共侃天下，豈不美哉。
及時保暖
喝酒過後人體內外溫度不平衡，應及時做好保暖工作。飲酒過程中，別忘了為自己添衣禦寒；此外還可以適當飲用一些暖湯熱水，起到驅寒解酒之效，一舉兩得。
切莫貪杯
醇美的醬酒雖讓人垂涎三尺，但君子飲酒要講究“度量”。適量飲酒，能夠在冬日調理我們的身體，促進血液迴圈，緩解緊張的壓力；一旦過量，輕則神志模糊，重則影響我們的身體對於溫度的判斷，易著涼感冒，得不償失。
△喝酒後，一定要注意保暖，避免著涼
適宜的溫度
這裡的溫度，主要指代的是酒體溫度。合適的溫度，會讓酒體變得愈發香醇。據分析研究，適合醬酒存放的溫度一般為15-20℃。
冬季溫度較低，特別是對於寒冷的北方而言，室外溫度往往處於零度以下，低溫會破壞酒體風味，導致風格不典型、口味不突出。如果醬酒長期處於10℃以下的環境中，甚至會導致酒體中出現白色的絮狀物質，影響酒體的美感。這些白色絮狀物主要成分為脂肪酸乙酯、油酸乙酯、亞油酸乙酯等，與酒體品質無關。
為了避免冬季酒體出現這樣的情況，在日常生活中我們應該注意將醬酒存放在溫度相對溫暖的室內，並且在貯存期間不要頻繁晃動瓶體。如果出現了白色絮狀物也不必緊張，只需要將酒體提前放在室溫中醒一醒，這些絮狀物也會逐漸消失，口感慢慢恢復為原本的醇美風味。
△酒體在低溫的環境中很容易產生絮狀物，並非品質問題
適宜的儲存條件
保持恆溫
冬季室內室外溫差較大，為了防止突變的溫度影響酒體的飲用口感，我們在日常生活中一定要注意醬酒的儲存環境，避免出現較大的溫度波動。諸如車輛後備箱、冰冷的地窖等地，不適合存放醬酒。
空氣流通
雖說儲物櫃、衣櫃等密閉的環境溫度較高，但是如果醬酒長期儲存在這樣空氣不流通的環境中，酒體會受到沉悶的邪雜氣味影響；如果衣櫃中同時存放著樟腦丸、香水等刺激性物質，還會對酒體的原本風味造成破壞，變得不適合飲用。