愛情來來去去,吃才是永恆~
體重一直在長,但對美食的嚮往從未停止。
看到新鮮的食材,可口的飯菜,甚至美食節目,美食博主的更新,都會忘記自己是胖子的事實。不是我們不夠努力,而是敵人太強大。
人生短暫,不要和內心的慾望過不去。
胖,算什麼?吃得開心才是人生大事呀~
常常自己動手做食物,不是為了裹腹,也不是為了吃的好點。
喜歡烹飪的人都知道,與食物的近距離接觸是一件很快樂的事情。深度參與食材的口味從單一變豐富,那些撒進去的蔥薑蒜,爆出的香,那些撒進去的辣椒和鹽,滋養的味,就是你灌注的心血。
而不同食材,也能碰撞出奇妙的火花。
擺脫生活裡的條條框框,把奇思妙想用在搭配上。當然,食材的搭配不是天馬行空,需要你對它們本身有一定了解,它的屬性,它的色彩,它的烹調方法。當食材最終以“色香味”的方式呈現,細節處無一不體現著你對生活的認知和審美。
前兩天,偶然間吃了一個麻薯包,味道很贊,樣子淡雅脫俗,也招人喜歡。
小小的一顆顆,平淡無奇,但圓鼓鼓的樣子和鮮嫩的鵝黃,雖然有點軟萌。星星點點的芝麻錯落有致地灑在上面,沒什麼特別,但恰到好處地妝點,顯得麻薯包一點也不寡淡。
怎麼說呢?
它不是那種抓人眼球的食物,比繽紛多彩的水果蛋糕,比起綿軟金黃的香蔥排包,驚豔不足。但每個人都有自己的路要走,每個種食物都有自己的風格。它就是那種人淡如菊的感覺,沒有哪一點突出,但就是讓你戀戀不忘,猶如初戀。
材料
麻薯麵包預拌粉200克/蛋液80克
黑芝麻10克/水60克/玉米油40克
做法
1。蛋液、水和玉米油混合;
2。攪拌均勻至產生細小氣泡;
3。倒入麻薯麵包預拌粉;
4。加入黑芝麻;
5。用電動打蛋器慢速攪拌2分鐘,裝入裱花袋;
6。把麵糊擠入學廚不粘模具上,送入預熱好的烤箱,150度28分鐘。
TIPS
1。具體時間溫度請參考自家烤箱;
2。麵糊裝入一次性裱花袋,裱花袋剪口擠入模具即可。
食主
眼角眉梢
多年雜誌編輯,工作只關人生情感;
作為資深吃貨,隱藏的小獸性是饞。
因此動手,在柴米油鹽中輾轉。