快到中秋節了,大街上隨時可見到拿著月餅、禮品走親戚的人們,很多家庭主婦們也正在手準備中秋宴的菜譜了,除了宴菜,還要準備小吃、點心,中秋團圓做什麼點心好呢?這也讓老媽子想個半天了。我今天與大家分享一道小吃,也可以是點心,端出來保證讓你家人、朋友眼睛亮堂,開心享受。那是什麼小吃呢?是不是很期待?請看下面所用材料。
南瓜湯圓:材料,南瓜,糯米粉,豆沙,白糖;
做法:1、南瓜去皮切片,放入蒸鍋,蒸15分鐘關火,拿出來用勺子壓成泥;
2、加入白糖、糯米粉,加糯米粉時最好分2次或3次加入,並邊加邊攪拌,以免過多或過少,(如果不小心放多了糯米粉和麵太硬,可以加小量水),攪拌均勻後用手揉麵,揉成不沾手的麵糰;
3、將麵糰揉成長條狀,分成若干等份,將豆沙料包入中間,搓成圓形狀;
4、鍋中加入適量水,燒水到80度左右就開始放入包好的湯圓,煮到湯圓全部漂浮起來就可以出鍋裝盤了。慢慢吃,別煬著了。
是不是特別好吃呢?你學會了吧?趕緊收藏下來吧,這個好吃又好看,金黃色的湯圓,就好像金子一樣,看到就開心,就想吃。特別是正好中秋來臨,親人團員之際,端出這道金子一樣的湯圓,真是別有一番情意,你說是嗎?感謝你的閱讀,你的支援永遠是我的動力,喜歡就請在右上方點關注吧,隨時更新,這裡總會有你喜歡的菜。