“二月二”做田艾米乙是吳川人的習俗，自古一直沿習至今，特別是在農村，基本上家家戶戶都會做，每到“二月二”前夕，他們就搗米粉、備田艾絨、做田艾米乙。據悉，田艾米乙還用來拜神，祭祀之用，祈禱風調雨順。
田艾分兩種，一種叫大艾，具有強烈的刺激氣味，不可以食用，一般用於端午節的時候或產婦出院用來煮水洗澡，以達驅除邪氣的作用。另一種叫田艾，是冬天收割完後田野裡生長出來的一種野草，經常摘取來製作餅等糕點食用，以達到避邪氣、驅寒毒的功效。田艾還具有祛溼，暖胃，清腸等功效。
自古以來，人們認為吃田艾絨做成的米乙，可以清除體內雜質，去膩化積，養身健體。因而到了每年的“二月二”開春時節，萬物復甦，草長鶯飛，正是田艾生長的全盛時期，等待春耕的田野上長滿灰綠色的田艾。約10釐米高的田艾，葉子是粉綠色的，花朵白中間綠，全身長滿絨毛。每到這個時節，農村裡的男女老少到田野去摘採田艾，曬乾再用竹箕把田艾幹擂擦成絨，然後再煮熟曬乾，變成象棉絮一樣灰綠色的絨綿。就可以用來和米粉做田艾米乙了。
用煮好的田艾絨和米粉搓成皮，然後包上白糖，花生，芝麻，椰絲等做成甜味的田艾米乙，香味的則用新鮮蝦仔、生蔥、新鮮蘿蔔絲或鹹蘿蔔碎加肥肉、芝麻、花生作餡。形狀有的用木鑿的模子做成杯口大圓形的，有的做成桃子形的，有的做成碗口大半月形的，再用新鮮的木菠蘿葉子或土生的一種叫做“能木”的樹葉包墊起來，放進鑊頭用武火蒸熟，既省錢環保，又有綠葉的清香。香心甜皮的田艾最為美味可口。
民間認為，田艾絨越陳越好，甚至可以做藥用，因而很多人把上好的田艾絨密封收藏，日後自用或饋贈親友。城裡人得到農村親友送來的田艾絨或田艾“米乙”，那簡直是如獲至寶。