用玉米麵做成小餅乾，微波爐玉米小餅乾，一口一個吃不夠
有一種粗糧玉米麵，爺爺奶奶輩玉米麵是一種好東西，那時候條件沒有現在這麼好，把玉米麵做成窩窩頭，頓頓吃窩窩頭，能頓頓吃上窩窩頭的家庭就已經很不錯了，都不敢再去要求天天要這個吃那個。
但是放到現在，很多人都不喜歡吃玉米麵，有的人家裡更是存了好多玉米麵，做成窩窩頭吧，因為吃慣了饅頭，窩窩頭用這種粗糧做成的吃起來沒有任何味道，吃了一口也就不再吃了，做成其他的食品也沒有人吃。
畢竟是糧食，國家也在倡導要節約糧食，當今社會的人們過慣了好日子，就算逼著它們吃也吃不下去，今天就教大家把玉米麵做成小餅乾，家人吃了都吃不夠，根本都不相信是玉米麵做成的。
【菜品名稱】：微波爐玉米小餅乾
【所需食材】：玉米麵100g，中筋麵粉100g，雞蛋2個，奶粉10g，泡打粉2g，小蘇打2。5g，鹽少許，白砂糖50g，亞麻籽油55g。
【烹飪步驟】：
步驟一：去一個比較大的容器，將玉米麵、中筋麵粉、奶粉、泡打粉依次倒入並攪拌均勻。
步驟二：將2個雞蛋打散成蛋液，再將適量的鹽、油加入，攪拌均勻即可。
步驟三：將另一個容器中的攪拌均勻的麵粉倒入蛋液中，和成麵糰。
步驟四：揪出一小塊麵糰，面板上放上些許麵粉，把小塊的麵糰擀成圓餅形狀。
步驟五：在圓餅的中間放上適量的餡子。
步驟六：就像包包子似的，把中間捏緊，其它的麵糰也是按照同樣的步驟依次完成。
步驟七：準備一個乾淨的烤盤，盤底刷上適量的食用油，把捏好的用手揉成團再壓一下，壓成一個圓餅，整齊的擺放到烤盤上。
步驟八：微波爐先預熱5分鐘，然後把烤盤放到微波爐中。
步驟九：在微波爐功能表中選擇肉串的選項。
步驟十：選擇開始。
步驟十一：在3分鐘左右的時候開啟，把烤盤換一個方向放進去再烤1分鐘左右。
步驟十二：時間結束之後就可以取出來了，放涼就可以食用。
【烹飪小貼士】：
可以在表面上加上一些其他的東西增加口味，可以在表皮刷上蛋液，再將喜歡的東西放上第二次烤就行。
注意觀察餅乾顏色的變化，烤的時間都比較短，時間如果長的話很容易烤糊。
餡料我用的是肉鬆，根據自己的喜好也可以用其他的餡子。