7月7日在電視節目中，看到北京衛視的一個養生節目採訪一位老人，而這個老人可不是一般的老人，他是已經
103歲高齡的國醫大師，中醫名家——阮士怡爺爺
，他在採訪中跟大家分享了他從中醫的角度去自我調理養生，從而達到長壽的秘訣
，重點提到了透過平時的飲食調理來保證心腦血管的健康及益腎脾、固本的心得。
那麼到底是一個什麼樣的飲食習慣，幫助這位國醫大師達到了103歲的高齡呢？大師在採訪中提到了自己幾乎每天都堅持食用的有：
海帶、海藻、核桃、還有一個自制的粘脂飲茶！
為什麼這些食物有助於長壽呢？他們具體對中老年人身體有哪些作用？我們今天就深入的研究下！
一個菜：海帶和海藻
我們可以發現，心血管的疾病是危害中老年人的最大危害之一，近年來心腦血管疾病，像高血壓，高血脂，心臟病，腦中風幾乎成了中老年人“必備”的疾病了。
我國18歲及以上居民高血壓患病粗率為27。9%，而且呈逐年增長的趨勢。
——《中國高血壓防治指南》2018年修訂版
中醫養生當中，非常注重血管的健康，它遍佈全身，輸送氧和養，滋養每個臟器，
心血管的健康是整個人體健康的重要部分，而心血管的健康重點在於“通”！
中醫當中講到
“通則不痛，痛則不通”
而這裡我們用到的就是透過中醫軟
堅散結的方法，讓血管保持暢通！
海帶和海藻：
鹹寒，中醫當中鹹寒的藥都有軟堅的功效，按照現代的藥理研究海藻和昆布確實都有降脂、抗炎、抗氧化的功效，而且富含多糖，能夠通便排毒。
主要的還是降脂，抗動脈硬化的作用很明確，所以一些高脂血症的人群及大便不通暢的人群都適合食用。
食用方法：
為了最大的保障這兩道菜的有效成分含量，在烹飪時注意，
不宜煮太長時間、不宜泡太長時間
。推薦乾洗——透過敲打的方式先簡單清理下，然後再用淘米水進行刷洗，（用刷子刷洗），之後再用清水浸泡2個小時，就可以煮了，還有拌著吃、燴菜吃法都可以。
這道菜不難做，也不貴，可以經常吃，尤其中老年朋友。
一個果：核桃
中醫當中，核桃的肉又叫胡桃肉，是一味中藥，藥效入腎，具有補腎氣的作用，而“腎主腦生髓“，所以對老年人來說，常吃核桃有益腦安神的好處，另一方面它所含的油脂比較多，但是這個油脂是
不飽和脂肪酸，是具有降脂，抗動脈硬化功效的，
同時還能潤腸通便，所以核桃對於中老年人群有多方面的功效。
將核桃肉磨成末，在喝牛奶，喝熱水時候加進去，或者直接食用都是可以的。但是也不要吃太多！
一天2個就可以了，吃太多了容易引起膩胃，影響消化。
核桃肉中間分割的木質物叫做
分心木，
也能夠入藥，具有固澀的作用，
如果有便秘的人群就要避開分心木了！
一個茶：粘脂飲
漢代醫聖張仲景提出對於冠心病的病機是：“陽微陰玄”
現代中醫就是
“本虛標實”
的意思——本虛指的是人的正氣虧虛了，
腎氣、脾氣是中老年人經常虧虛的
，虧虛之後水谷精微，氣血執行就會出現障礙，容易停滯，出現了淤血，痰濁！而這就是我們提到的血管斑塊、一些有形之積，會阻礙血管血液的執行。
所以中醫，治病求本，本於陰陽，就是要改善身體的虛症，
補腎健脾能讓氣血周流，痰濁不產生
，上文中我們已經學到了吃核桃具有一定的補腎氣功效，
那麼接下來要說的這個“粘脂飲”就偏向於健脾祛溼方面！
粘脂飲茶：
對於血脂偏高，舌苔比較厚膩、大便粘膩不痛快的中老年人群，可以進行調配代茶飲：
具體方法：
紅茶
（具有溫補的作用，適合寒涼季節使用）或
綠茶
（性味清淡，清涼，適合炎熱時期服用）或
茉莉花茶
（化濁功效好）
三種茶選其一
，茶葉放多少按自己口味愛好就行，
再加入以下的中藥——
山楂幹5g（健脾消食，去油膩）+決明子5g（清肝明目，降脂通便）+焦白朮（健脾祛溼）+片薑黃2g（活血降濁，有助於體脂的代謝，血管清道夫）
將這些中藥與茶葉一起，放置茶壺中，倒入開水，泡15~20min即可飲用；
具有：
健脾、瀉濁、降脂、祛溼粘、通便的作用。
要注意
虛寒體質者，如經常腹瀉，畏寒肢冷，舌苔白的不推薦用。除了這類以外這壺茶對於大多數中老年人都是很適合服用的！
長壽，是每個人都追求的一個最好的生活方式，可以健康的老去，可以活的更長久，中醫認為要長壽，首先心血管的健康很重要，其次還要補腎脾來固本！這位103歲國醫大師就是這麼做的，透過飲食方面的：一個菜、一個果、一個茶、來調理，其實製作方面都不難，難就難在能不能堅持！畢竟這些不是藥，不是用來治病的，不會立杆見效，需要大家以一種常態化的心態去每天堅持才能達到延年益壽的目的！
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