男人要耍帥、首先學做菜、菜要做得好、關注少不了、關注假廚師、看完就出師、這裡是看了你也吃不到、學了你也不一定會做的、小型美食節目、大家好我是假廚師東山哥、每天不知道吃什麼的朋友、可以關注我、前期分享了大量關於製作家常菜的影片及圖文、喜歡的可以點選頭像爬樓觀看哦！謝謝
今天給大家分享一道地道的四川家常菜、爛肉豌豆、食材簡單易得、做法簡單易學、看了你就會做！希望大家喜歡、下面是爛肉豌豆的詳細製作方法及步驟。
【爛肉豌豆】
準備食材：肉末、豌豆
準備配料：蔥、姜、蒜、二荊條
準備調料：鹽、雞精、白糖、生抽、豬油、花椒油、
做法及步驟：
1。豌豆清洗乾淨後備用。
2。準備蔥花、蔥段、薑末、蒜末、備用
3。七成油溫加豬油、混合油炒菜更香、然後加蔥薑蒜爆香。
4。下肉末、少許豆瓣醬、炒出紅油、翻炒出多餘油脂後開始下一步。
5。加入豌豆翻炒均勻後加適量水、然後加鹽、雞精、白糖、調味。水開後蓋上鍋蓋燒15分鐘左右。
6。加入二荊條圈圈、翻炒至斷生、加生抽、花椒油、調味、加少許香醋增香、
7。繼續翻炒均勻起鍋裝盤、美味既菜成！
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