一份熱氣騰騰的早餐能喚醒一天的活力，一個地方的早餐最能體現當地的美食文化！和老農一起來看下河北各地的早餐吧，你今天吃的是哪種美食？
邢臺
瓤嫩皮酥的牛舌頭火燒
站在菜市場裡的吊爐前，你會聞到一股清香的燒餅香味。剛出鍋的牛舌頭燒餅熱乎乎鼓囊囊的，一口咬下去滿嘴生香。有人說，那外皮焦黃、外酥內軟、香而不膩的牛舌頭火燒就是邢臺的味道。
牛舌頭火燒做工非常講究，味美層多、瓤嫩皮酥。和普通燒餅相比，牛舌頭火燒有許多不同點：普通燒餅是圓的，層少，放在鏊子上烙，再在火邊烤；而牛舌頭火燒長如牛舌，層多，放在吊爐中，上下都有火來烤制。
牛舌頭火燒和麵、抻條、成型、烘烤，每一道工序都有其獨特之處，比如木炭作底火，要柴硬火溫；用火也很有講究，須外高內低；生坯置爐內，經四翻七轉。這樣做出的火燒外皮焦黃，外酥內軟，香而不膩，口感極好。
一定要搭配一碗豆沫，小米磨成的漿，黃豆和粉絲、海帶、木耳與青菜熬製而成。一口焦香，一口濃郁，這就是牛城邢臺人最喜歡的早餐。
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邯鄲外焦裡嫩的雞蛋布袋
人氣搭配
每天清晨在邯鄲的街頭巷尾，都能看到油條攤，有炸油條的地方就有炸雞蛋布袋的。雞蛋布袋是邯鄲的特色小吃。它主要由麵粉和雞蛋做成。外面是炸好的麵皮，裡面是軟嫩的雞蛋。
雞蛋布袋的做法有點複雜。人們會把炸油條的面切成長方形，然後用擀麵杖擀平。之後在上面靠上割上一刀，放入油鍋裡面油炸，炸出來的形狀就像個帶提手的布袋。
之後人們用手撕開底部，把裡面多餘的面挖空，倒入蛋液再把它放進油鍋炸制。炸至顏色和油條差不多的時候就可以撈出食用了。
牛城老農表示牛城邢臺人民也喜愛雞蛋布袋的存在。
石家莊
饃香肉酥的肉夾饃
肉夾饃遍及石家莊大街小巷。咬一口外皮鬆脆，其內綿軟。滿嘴香醇的誘人味道，不由得讓你心滿意足。肉夾饃是將臘汁肉、白吉饃合為一體互為烘托，然後把各自滋味發揮到極致。
白吉饃源自咸陽，是用麵粉揉制後做成圓形，置鐵鐺板上烙烤成型，放入爐膛側立，上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤，一會兒翻面，雙面鬆脆微黃即可。臘汁肉製作方法是，把精選的豬肉放入丁香、良姜、花椒、大料、冰糖、桂皮、紹酒等20多種佐料煮成的陳年湯汁中，用小火燉爛。
成品色亮紅潤、軟爛醇香、肥肉不膩、瘦肉不柴、入口即化。白吉饃制餅時用了特殊的手法，用刀輕輕劃開，其內部竟天然地一分為二。然後把做好的臘汁肉切碎加入，淋汁就可以了。肉夾饃，實際是臘汁肉、白吉饃這兩種食物的絕妙組合。
滄州
爽而不膩的羊腸湯
羊腸湯是現在文雅一點的稱呼，過去就叫羊腸子。羊腸湯以羊腸子為主料，搭配白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等輔料熬燉。食用時，取湯鍋中熟羊肉和羊雜切碎放入碗中，再盛上羊湯，加上蒜苗末、香辣油即可。它色澤光亮，呈乳白色；湯質優美，營養豐富；羊腸子入口爽而不膩，異香誘人，無腥羶的氣味。
羊腸湯更有一種獨特的清香味。在滄州，吃過羊腸子的人都有這樣一種感受，那就是：第一次是閉著眼吃——怕羶；第二次是眯著眼吃——品味；第三次是瞪著眼吃——解饞。真是越吃越有癮，越吃越愛吃。
張家口
香氣撲鼻的糖麻葉
張家口的糖麻葉，至今有幾百年的歷史。很多人都喜歡這個歷史悠久的早餐。糖麻葉炸出來有點像糖油餅和油條的結合體。麵皮要比油餅硬，又像麻花。外形齊整，四頭均勻，黃中帶紅，吃起來筋道耐嚼，外脆裡軟，鹹甜適宜。
糖麻葉在做工上非常講究，在製作的過程中絲毫不能馬虎，用料、用水、火候都有一套特有的程式。和好面疊一疊刷上點油，餳一會兒放到案板上，用刀切一長條，剁成一塊塊小劑。接著用麵糰和紅糖和在一起，再用乾麵一揉即成糖面。
把一小塊面劑鋪上糖面，抻薄兩頭成長方形，用刀剁三連刀拿起放到滾燙的油鍋裡糖面向下，用筷子按背面，讓分的四瓣都鼓起來，再翻動幾次。一個紅黃相間、色澤鮮豔的糖麻葉便加工成了。
廊坊
皮薄肉厚的香河肉餅
香河肉餅的特點是皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起來面質軟和，肉鮮細嫩，一口咬下去，實實在在。細品且韻味悠長，既可當菜，也可做主食，吃了之後飽腹感很強。
據說這種肉餅改良自一千多年前的遊牧民族的餅，當時遊牧民族牛羊肉資源豐富，而麵粉很少，所以肉餅的皮特別薄，肉很多，比例大約是1斤面，2斤肉，而且只有尊貴的客人來了才會做這種餅。後來傳入中原，又被髮揚光大，成為河北香河一帶的地方特色早餐美食。
雜糧是一種趨勢，一種質樸健康的生活態度！
基地環境：河北任縣大屯鄉
土地優質：好土出好糧，天然富硒帶。
優質糧食產區：方圓10公里範圍內無汙染。
水源優質：好水潤好土，採用優質富硒地下水灌溉，噴灌更節水，老農更省力。
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