小胖今年兩歲，嘴甜膚白聰明可愛，深得爺爺奶奶喜歡，因孫子喜歡吃魚肉且知魚肉營養價值高，便每天變著法子給自家孫子做各種魚吃。不料前兩天半夜發現孫子口腔紅腫疼痛且嘔吐，腹痛腹瀉，遂送急症室。一經檢查發現汞中毒，一問家長原來是每天吃魚的緣故……
眾所周知，魚肉含有豐富的營養價值。很多家長都喜歡給寶寶吃魚肉，魚肉確實是非常棒的食物原料。但是給寶寶做食物，怎麼挑魚，挑哪種魚還是有講究的哦！
海魚比淡水魚好
由於生存水源的不同，自然界中的魚分為海魚和淡水魚。從蛋白質和脂肪成分來看，海魚和淡水魚的區別並不大。但是，對於寶寶來說，我認為吃海魚比吃淡水魚要更好。原因有三：
1，與淡水魚相比，海魚含有更多的DHA、EPA、牛磺酸等益於大腦和心臟發育的營養成分。特別是DHA，俗稱腦黃金，市面上如果嬰兒奶粉中有新增DHA，售價都要高上一籌。所謂愛吃魚的孩子更聰明，指的就是能夠攝入豐富的DHA。
2，現在水資源汙染情況很嚴重，尤其是淡水。如果近幾年親眼見過長江的人，應該都會覺得長江也改稱「黃」河才對。在這樣的淡水中生長的魚體內所含重金屬等物質也會更多。另外，由於市場上絕大多數淡水魚都是人工養殖，抗生素、飼養劑等人工手段的普及使得淡水魚吃起來更不安全。
中國近海區域雖然水質也未必佳，但與淡水相比，海水體量龐大，所含汙染物比例要小得多，人工養殖比例也要少得多。更何況，市面上還有很多來自乾淨海域深海捕撈的魚類可選。
3，鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚等我們常見的淡水魚其實都同屬「鯉科」家族。這類魚最大的特點是刺小且多。如果挑這些魚給小寶寶吃，那真是要加倍小心，萬一發生寶寶魚刺卡喉的情況那就麻煩了。
小胖今年兩歲，嘴甜膚白聰明可愛，深得爺爺奶奶喜歡，因孫子喜歡吃魚肉且知魚肉營養價值高，便每天變著法子給自家孫子做各種魚吃。不料前兩天半夜發現孫子口腔紅腫疼痛且嘔吐，腹痛腹瀉，遂送急症室。一經檢查發現汞中毒，一問家長原來是每天吃魚的緣故……
眾所周知，魚肉含有豐富的營養價值。很多家長都喜歡給寶寶吃魚肉，魚肉確實是非常棒的食物原料。但是給寶寶做食物，怎麼挑魚，挑哪種魚還是有講究的哦！
海魚比淡水魚好
由於生存水源的不同，自然界中的魚分為海魚和淡水魚。從蛋白質和脂肪成分來看，海魚和淡水魚的區別並不大。但是，對於寶寶來說，我認為吃海魚比吃淡水魚要更好。原因有三：
1，與淡水魚相比，海魚含有更多的DHA、EPA、牛磺酸等益於大腦和心臟發育的營養成分。特別是DHA，俗稱腦黃金，市面上如果嬰兒奶粉中有新增DHA，售價都要高上一籌。所謂愛吃魚的孩子更聰明，指的就是能夠攝入豐富的DHA。
2，現在水資源汙染情況很嚴重，尤其是淡水。如果近幾年親眼見過長江的人，應該都會覺得長江也改稱「黃」河才對。在這樣的淡水中生長的魚體內所含重金屬等物質也會更多。另外，由於市場上絕大多數淡水魚都是人工養殖，抗生素、飼養劑等人工手段的普及使得淡水魚吃起來更不安全。
中國近海區域雖然水質也未必佳，但與淡水相比，海水體量龐大，所含汙染物比例要小得多，人工養殖比例也要少得多。更何況，市面上還有很多來自乾淨海域深海捕撈的魚類可選。
3，鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚等我們常見的淡水魚其實都同屬「鯉科」家族。這類魚最大的特點是刺小且多。如果挑這些魚給小寶寶吃，那真是要加倍小心，萬一發生寶寶魚刺卡喉的情況那就麻煩了。
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根據WHO（世界衛生組織）建議，推薦吃低汞海洋生物。列入低汞名單的有：
沙丁魚、比目魚、三文魚、魷魚、黃花魚、各種蝦及貝殼類
等。這個名單上海洋食物含汞量非常小，基本可以隨便吃。這一類的海魚以及海蝦貝殼等都非常適合作為寶寶輔食的食材，既可以攝取到優質蛋白質、DHA、EPA等營養成分，還不用擔心汞的問題。
在這個名單中，三文魚是一個很好的選擇。含汞量低，DHA含量卻非常高，而且市場常見，價格不算貴，而且除了主要骨架，幾乎沒有小刺，適合作為寶寶飲食的日常魚肉來源。
很多家長喜歡給孩子吃一種高價海魚：銀鱈魚（上圖）。因為需求多，市場上還有拿其它鱈魚來以次充好的做法。事實上，銀鱈魚的含汞量不低，大約屬於中等級別，可以吃，但要適量（成人每個月最好不超過5次）。
還有一些市場可以買到的海魚品種，比如金槍魚、石斑（上圖）、鯊魚、旗魚、黑鱸魚等等。這些魚的含汞量更高，基本屬於不建議吃的類別。成人偶爾吃一次無傷大雅，但絕不適合作為寶寶輔食。
不過海魚再好也不能天天吃、頓頓吃，對於寶寶來說，
每週吃3-4頓海魚（包括蝦及貝殼類）
是比較適合的。畢竟，食材多樣化豐富化才是最健康的飲食方式。