外婆和她的黃豆醬

小攸木木

身在異鄉,夜深人靜時思念家,趁老公和孩子睡下,我會偷偷躲進廚房,開啟密封的罈子,用乾淨的筷子挑上一筷頭外婆託舅舅帶給我的黃豆醬,放到嘴裡,細細品著黃豆、西瓜的味道,和著不經意間流下的眼淚。恍惚間,彷彿被時光暈染,我又看到了那個無憂無慮的自己。在廚房獨自待上一會兒,回味黃豆醬的味道,然後微微一笑,再把醬密封好,等待下一次與它相逢。

外婆是最疼我的,但我出嫁後她卻從未來過我的家,每次我在電話裡邀請她來小住,她總說自己老了,哪兒也不想去了,一如她回不去的故鄉——東北。我和外婆是極親密的,因為我兄妹三個,每到放假我總會被父母送到外婆家住上一段兒。那時我還小,外婆也很年輕,她會帶著我去田野撒歡,教我認農作物,讓我陪她織布。外婆還愛給我做好吃的粽子、花生粘,還有我倆都愛的黃豆醬。

外婆什麼都慣著我,唯獨她屋裡的那袋黃豆不讓我踫。有一次,我和小朋友玩沙包,玩得正盡興,沙包卻開線了,裡面的玉米籽撒了一地。正在大家犯難時,我靈機一動跑回家,偷偷跑進外婆屋,解開了那袋黃豆,從裡面抓了一把黃豆來填充我的沙包。慌亂中我撞倒了整袋黃豆,“譁”的一聲,整袋的豆子像是脫韁的頑皮小青蛙,嘩啦啦跳出一層層的豆浪,四散開去……看著一地的黃豆,我知道闖禍了,怕捱罵,趕緊丟下手中的沙包撿黃豆。誰知這時,外婆剛好進屋,我一看形勢不好,趕緊上床躲到外婆的被子裡。儘管我知道外婆愛我,但我也知道那袋黃豆更是她的寶貝,我趴在被子裡哭喊著要找媽媽。本以為這次會捱打,誰知我折騰了半天,外面卻沒動靜。我偷偷掀開被子一角,瞄見外婆正蹲著撿黃豆,她像呵護孩子一樣,撿起一顆,用嘴吹吹塵土,再放進袋子裡。我小心翼翼地下了床,生怕動靜太大再惹怒外婆。我走到她跟前,蹲下來,扯著她的衣角低頭說:“外婆,我陪您一起撿吧?”外婆並沒有回答我,我知趣的默默撿了起來。我抬頭看外婆時,瞥見她眼角噙滿了淚。那天外婆一直沒跟我說話,我從內疚變成了生氣,心想不就是一袋黃豆嗎?難道比我還重要?

晚飯後和外公散步,我忍不住問他:“外公,外婆這次好像真生氣了。”外公拉著我的手邊走邊說:“你知道你外婆為什麼這麼稀罕這袋黃豆?”我搖搖頭。外公停下來跟我說:“這袋黃豆是你外婆東北老家的一個親戚年前才帶過來的。你外婆愛吃黃豆醬,之前她每次回東北的孃家,她媽媽都會把做好的醬讓她帶回來。但現在你外婆的媽媽去世了,這黃豆是她媽媽留下來準備給她做黃豆醬的。你外婆放在廚房怕有蟲,就放在自己房間寶貝著,誰知讓你這個淘氣包給灑了一地,你說她能不生氣嗎?”聽了外公的話,我更加愧疚。散步回到家,我蹭到外婆床邊,撒嬌說:“外婆,我也想吃黃豆醬,你明天能做給我吃嗎?”外婆沒有回答我,我一直在她床前等,大概一刻鐘的時間,外婆坐起來說:“你站這兒不睡,我明天怎麼教你做黃豆醬啊?”外婆破涕為笑,但我還是看到一絲失落從外婆臉上滑過。

第二天我一起床,就看到外婆蹲在園子裡,用大盆洗黃豆,我也不甘落後,趕快幫忙。洗好黃豆後,我們又一起上鍋煮透,用上好的小麥麵粉攪拌均勻,放在一個大缸裡密封。外婆封好口,還特意在上面加蓋了乾淨的棉被保溫。到了晚上,我滿心歡喜地等著吃豆瓣醬,誰知外婆卻說:“你個小饞貓,還早著呢?”“那還要多久?”我覥著臉問。外婆說:“等發酵十天後,有了細長有韌性的拉絲,就開始暴曬,邊曬邊把它揉成顆粒狀,曬乾。用五斤西瓜,一斤幹豆粒,二兩鹽、花椒、大茴香、蔥、大蒜、姜等十幾種調料,攪拌均勻裝進老壇,放在太陽下暴曬三個月後才能食用。”“三個月?”聽到外婆說醃製黃豆醬需要這麼複雜的工序,要足足等待三個月才能品嚐,我幾乎要絕望了。“那我這個暑假算是吃不著了!”說完我撂下手中的筷子表示抗議。外公和外婆相視一笑,摸了摸我的頭說:“我們的小饞貓,美味是需要等待的,美好的事情大多也是要等待的。等黃豆醬好了,我們去給你送家裡。”

暑假過去了,我積極投入到新的學習中,很快就忘記了吃黃豆醬這回事。直到有一天放學,看到櫥櫃裡放著一隻褐色的大罈子,我立馬興奮起來,跑過去問媽媽:“媽媽,是外婆醃的黃豆醬嗎?”媽媽笑著用手點了點我的頭說:“你這個小饞貓眼真尖,一眼就被你看到了。”黃豆醬很好吃,媽媽說:“你外婆家在東北,那個地方盛產黃豆,那裡的黃豆做出來的醬就是格外香。”

在我年幼時,家境不是太好,外婆做的黃豆醬就成了我們餐桌上的常客。即便後來生活慢慢好了起來,黃豆醬依然是我們的最愛。後來我上了大學,再後來畢業結婚,有了自己的孩子,越來越忙,時間越來越少,回孃家的次數屈指可數,與外婆更是一年難見兩次。

今年春天,舅舅給我打電話,說他路過我的城市,外婆讓他給我捎來了黃豆醬。我從舅舅手中接過那壇黃豆醬,抱在懷裡,彷彿看到了兒時那個頭髮尚未全白的外婆,在清晨的陽光裡,認真地清洗每一顆黃豆,那是她媽媽留給遠嫁女兒的一份長長的思念,一份家的味道。而今,我也遠嫁,外婆也把牽掛和家的味道,不遠千里送到了我的手中。 那天晚上,我回到家,年幼的兒子看到我手裡的罈子好奇地問:“媽媽,裡面是什麼,是我最愛的玩具嗎?”我蹲下來告訴他:“這是我最愛的禮物。”晚飯時,兒子初嘗黃豆醬,他砸吧著嘴說:“媽媽,真是太美味了!等我們吃完了還要太姥姥做,可以嗎?”

我想,千里之外,為我們做黃豆醬的外婆也是幸福的吧!

外婆和她的黃豆醬

外婆和她的黃豆醬

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