“美容”，大家都知道，“吃”，大家也知道，那麼如何才能把美容和吃聯絡在一起呢？提到這點，或許大家就不知道了吧。普通的女人追求美的時候只知道外用，聰明的女人追求美的時候知道內用，而真正擁有智慧的女人在追尋美的時候，懂得如何把外用和內用相結合，不僅如此，還能用到恰到好處，把效果發揮到極致。而今天我們就要說一說生活中最常見的一種食物，大豆。
提起大豆，大家都知道是什麼，但如果真要說它所含的成分和作用，恐怕就沒幾個人能說得出來了。同樣，對於其他食物也是大多數人只知道吃，卻沒仔細研究過，有時候自己吃錯了都不知道，經常會給自己造成很多困擾，所以我們在吃的同時也要進行思考，這個東西到底該怎麼吃，該如何去吃，吃完之後對我們會有什麼樣的影響。說這麼多，接下來就讓我們一起來看一看大豆的作用吧。
首先，大豆就是我們生活中常見的黃豆，裡面含有豐富的蛋白質，食物纖維，維生素b1，鐵，大豆異黃酮，大豆角皂苷和大豆卵磷脂等營養成分。而在明代醫學著作《本草綱目》中就有記載，黃豆能讓人容顏紅白，永不憔悴，《本草拾遺》中也有記載，久服好顏色，變白不老。而且醫學中也說過，把黃豆磨成豆粉，製成蜜丸內服可以讓面板肌肉和毛髮吸收營養，從而變得更加潤澤、充滿彈性。由此可見，大豆不僅能補充我們身體所需的營養，還能美容養顏。那麼具體該如何吃呢？接下來就為大家分享三種方法
一，幹炒
不新增任何佐料，在鍋裡直接炒熟就可以吃了，當然了，也可以把它拌成鹹豆，先在白開水上調上鹽，味精，醬油，醋，蒜末等調料，然後把炒熟的大豆趁熱倒到裡面攪拌均勻，蓋上蓋子燜一會兒就可以吃了。
二，涼拌
先把黃豆泡漲，然後用清水煮熟，撈出來後瀝乾，放入鹽，味精，醬油等佐料攪拌均勻即可。
三，黃豆配飯
把黃豆浸泡過夜，按照1：4的比例，將黃豆與糙米一起放在鍋裡，用大火煮熟後即可食用，但要注意在夏天或者溫度過高時，為了防止大豆因為細菌而變質，最好要放在冰箱裡。
大豆中含有類似雌性荷爾蒙的異黃酮，能有效促進面板新陳代謝，防止衰老，而且還能美白肌膚，但是直接食用的話，我們的身體對這些物質吸收並不能達到一種完美的效果，所以我們可以使用一些大豆製品，比如豆漿或者豆腐，這樣可能會得到更好的效果。
其實這些豆類食品中的營養比我們想象中要多，所以大家平時也可以多進行一些研究，看看自己究竟適合吃什麼樣的食物，在保證自己健康的同時，給自己一個嬌嫩的肌膚。