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［微風］
黑茶是六大茶類中比較特殊的一種茶。TA總是經過緊壓造型以方磚，圓餅，窩窩頭型，圓柱體型等出現。一千多年來黑茶一直是我國邊疆少數民族日常生活中不可缺少的生命之飲。接下來我們一起來看看喝茶有哪些益處。
喝黑茶的好處
黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。日本學者透過科學檢驗已證明，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。我國西北少數民族人民的食物結構是牛、羊肉和乳酪，故有“寧可三日無食，不可一日無茶”之說，這與黑茶能“去肥膩”“解葷腥”有很大關係。另外，黑茶還能改善腸道微生物環境，具有順腸胃的功能。我國民間有利用老黑茶緩解腹脹、痢疾、不消食的傳統。茯磚茶上有一種特殊的益生菌——金花，學名“冠突散囊菌”，富含人體所有必需的氨基酸。泡茶時溶於水中就成了液態益生菌，具有降脂減肥和降低血糖的作用。
茯磚茶和“金花”
黑茶健康但是不是隨便喝都行？肯定不是。那品飲黑茶有哪些注意事項呢？
注意事項
不宜空腹喝茶。黑茶中的酵素有去油膩的功效，飯後喝黑茶可以及時排出體內的多餘脂肪，但是在飯前喝則會將身體沉積的脂肪分解掉，最後的結果是讓你胃口大開，吃得更加多。因此喝黑茶減肥要把握好時間。
不宜喝新茶。由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。
不宜喝頭道茶。黑茶一般為緊壓茶，頭道茶滋味淡，而且可能帶陳味，影響品飲感受。
普洱熟茶
黑茶沖泡
辦公一族建議選用帶濾網的快客杯，因為黑茶不宜長時間浸泡，否則茶湯滋味太過濃厚。150ml~200ml杯子用茶6~7克。礦泉水燒開，立刻往茶葉上面注水三四圈，如果茶壓制得過緊，那可以多衝幾圈水倒掉。直到茶葉舒展，注水至杯子七分滿，悶泡1分鐘後取出濾網，便可品飲。第一泡茶下肚後，之後沖泡就不再倒掉茶湯，水溫保證在100℃，悶泡30秒後即可品飲。黑茶可泡七、八泡，一旦滋味淡了就需要適當增加悶泡時間。
快客杯
如果你有時間泡茶，可以選用蓋碗或小壺。150ml~200ml蓋碗用茶6~7克。礦泉水燒開，立刻往茶葉上面注水至杯口，倒掉茶湯繼續注水，這樣快衝快出，直到茶葉舒展。注水至杯口或壺口，悶泡1分鐘後倒入公道杯即可品飲。第一泡茶下肚後，之後沖泡就不再倒掉茶湯，水溫保證在100℃，悶泡30秒後即可品飲。黑茶可泡七、八泡，一旦滋味淡了就需要適當增加悶泡時間。
如果你想煮茶，可以將前面泡過的茶加入開水煮，茶水比為1：100左右。如果使用新茶，茶水比為1：200左右。
如果你真沒時間泡茶，或者急著出門，還有一個好辦法。控制好茶水比為1：50，可以放5克茶在250ml的保溫杯中，或者放20克茶在1L的悶泡壺中。只要注滿開水就完工。等你想起來喝茶了，杯壺中早已泡好茶。
黑茶推薦
大家可以根據口感和作用來選擇自己喜歡的黑茶。
喜歡松煙香、檳榔味的可以選擇廣西六堡茶。喜歡醇厚口味的可以選擇雲南熟普或雲南沱茶。想要獲取類似酸奶一般的液態益生菌可以選擇陝西涇陽茯磚或湖南安化茯磚。我國東南沿海和江南一帶氣候比較溼潤，你如果長年在潮溼的環境中生活難免有些溼氣，不妨喝點六堡茶除除溼。
廣西六堡茶
現在已經進入冬季，特別適合喝黑茶，這不我早已煮了一壺六堡茶備在旁邊，口乾舌燥時呷上一口，茶香四溢，全身也是暖洋洋的。
［微風］
你知道怎麼喝花茶健脾嗎？ 下期告訴你~
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